豆豉凤爪
<img src="http://oimagea3.ydstatic.com/image?keyfrom=reader&w=500&url=http%3A%2F%2Fimg1.douguo.com%2Fupload%2Fcaiku%2F2009-12-14%2Ffb_1260781687.jpg"> 用料: 凤爪 调料: 葱、姜、蒜、豆豉、老抽 做法: 1、凤爪去指甲,剁成两段; 2、在开水中焯过,用厨房纸吸去水分备用; 3、锅内放入适量油,7成热时放入凤爪进行油炸; 4、油炸好的凤爪立刻放入冷水中(这个步骤主要是让凤爪表面的皮起皱); 5、在锅内放入适量油,加入葱姜蒜末,然后放入豆豉炒香; 6、把凤爪放入,加少许老抽,拌匀备用(不用放盐,因为豆豉和老抽本身都有咸味); 7、放入蒸锅,30分钟,出炉。 家庭手抓饼 <img src="http://oimagec3.ydstatic.com/image?keyfrom=reader&w=500&url=http%3A%2F%2Fimg1.douguo.com%2Fupload%2Fcaiku%2F2009-12-14%2Ffb_1260780748.jpg"> 用料: 中筋面粉240g 开水半杯 冷水半杯 盐适量 调料: 猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油我就用葵花籽油,也不错的) 做法: 1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟 2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份) 3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,我词不达意,不知道这个能明白不 然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度 4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透 5.出锅后用两个擀面棍拍松即成! 家庭版三汁焖锅 <img src="http://oimageb2.ydstatic.com/image?keyfrom=reader&w=500&url=http%3A%2F%2Fimg1.douguo.com%2Fupload%2Fcaiku%2F2009-12-14%2Ffb_1260780569.jpg"> 用料: 鲜鱼 红薯 洋葱 胡萝卜 芹菜 大蒜 耗油 甜面酱 罐装番茄酱 海鲜酱油 调料: 料酒 胡椒粉 盐 蜂蜜 牛油 香葱 香菜 做法: 1.买回的鱼在市场上已经收拾好了,回来洗净后先切去头和尾,再将鱼切成1厘米左右的段,吃不了太多,可以将鱼头和鱼尾留下煮汤。 2.将切好的鱼段放入容器,加盐、料酒、胡椒粉腌渍入味,喜欢吃辣的可以加入辣味的调味料一同腌渍,或在酱汁中加入辣也可以。 3.腌渍鱼的时候,把需要的蔬菜洗净,除大蒜之外其余全部切成滚刀块。香葱、香菜切末。 4.取一个小碗,加入耗油、甜面酱、罐装番茄酱、海鲜酱油,搅拌均匀后,用蜂蜜炒一下,不炒也可以,可以加一点糖中和一下番茄酱的味道,糖不要加多了。关于耗油、甜面酱、罐装番茄酱之间的比 阅读全文>> |
武广铁路客运专线公司昨日对外公布,将于12月26日正式开通运营的京广高速铁路武广段,武汉至广州南高速动车组列车实行试行运价,一等车票价为780元,二等车票价为490元。 Wuhan-Guangzhou Passenger Line Railway Company announced yesterday, will be officially opened December 26 operated by the Beijing-Guangzhou high-speed rail Wuhan-Guangzhou section of Wuhan-Guangzhou high-speed EMU train south to implement the pilot tariff, first-class fare of 780 yuan car</SPAN> , second-class fare of 490 yuan car.</SPAN></SPAN> |
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