Joy055
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三峡土菜 宜昌的美食与南北菜系相通又有不同：它既有川菜善于利用麻辣而又不囿于麻辣的优点，又有鄂菜善于烹鱼和蒸菜的特长；既有山村田坎的野趣，又有鱼米水乡的清醇。就像三峡的神奇一样，三峡宜昌的美食也总能给人美食之外的遐思。 由此，作为纯朴的宜昌本土人，就该把这条本土路线执着的走下去，用心去挖掘我们身边和身边正在渐渐消失的土菜，并加上完美的创意，让人能在滨江5号找到回老家的感觉，感受到像妈妈烧菜般的温暖。 上菜~！ 1、包谷面饭+懒豆腐</SPAN> </SPAN> </SPAN> 是不是好怀念？记得儿时，妈妈总是会留一部分不加包谷面，因为那时的米很贵……妈妈的爱一直伴着我们长大~</SPAN> </SPAN> </SPAN> 2、炸广椒</SPAN> 3、腊肉 4、炕本地洋芋</SPAN></SPAN> </SPAN></SPAN> 5、腊蹄</SPAN></SPAN> </SPAN></SPAN> 6、自制香肠 7、野菜糊 8、韭菜饼 阅读全文>> |
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巧克力慕斯真的非常好吃，下面叫大家做法，可以让妈妈做给你吃哦！如果你也想吃的话，赶快做吧！ 巧克力慕斯蛋糕做法 第一步：做可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 (不含盐)10克。 可可粉松糕的做法： 1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后 入冰箱冷藏备用。预热170度的烤箱。 2 盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打 蛋液。起泡沫后加糖连续打。打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉。继续打蛋 液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止。 3 把筛好的面粉与可可粉倒入2里，用平铲轻轻混合。粉状没有了，加黄油轻轻混合。 4 将3倒入烤板上的叠纸盒里，用平铲弄平表面，烤箱烤10~15分钟。烤好后取下放 在蛋糕支架上放凉。 第二步做巧克力慕斯。 配方：明胶粉(GELATINE)6克、水3调羹、巧克力80克、 牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克 1 明胶粉入碗，洒上水拌匀备用。巧克力切碎备用。 2 牛奶入锅加热，沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。 3 将巧克力、兰姆酒倒入2里溶化搅匀后，再将1倒入拌匀备用。 4 用2个盆分别打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的 角能立起的程度。 5 把打好的奶油和蛋白分别加入3里，轻轻混合均匀。 6 将可可蛋糕放入环型内底部，把5倒进，入冰箱冷藏凝固。 7 取出6，在6的上面装饰。可根据个人喜好进行装饰。 |
 奥斯卡奖主办方，美国电影艺术与科学学院（Academy of Motion Picture Arts and Sciences）本周二选出了新一任学院主席——资深电影人汤姆·谢拉克（Tom Sherak）将接过悉德·甘尼斯（Sid Ganis）的接力棒，开始自己四年的任期。 汤姆·谢拉克在电影界闯荡了40多年，曾做过电影公司财务主管，目前在惊奇漫画电影公司担任顾问，他还是电影制作公司“革命工作室”（Revolution Studios）的合伙人，该公司曾制作过《地狱男孩》、《极限战士》等很多知名影片。 除了主席职务，学院理事会成员还选出了3位副主席，演员汤姆·汉克斯（Tom Hanks）、制片人凯瑟琳·肯尼迪（Kathleen Kennedy）和编剧菲尔·罗宾森（Phil Robinson）顺利当选。 美国电影艺术与科学学院主席任期为4年，虽然没有薪水，但依然吸引大批电影业界精英趋之若鹜。不过这个风光的位子也不好做，上一任主席悉德·甘尼斯在其任期将满的时候，抛出了一个“胆大妄为”的改革举措——把奥斯卡最佳影片提名数从5部增加到10部，这一举措不仅让学院内部议论纷纷，也让电影公司牢骚满腹，狡猾的悉德·甘尼斯把这个难题留给了他的继任者。 除此以外，新主席汤姆·谢拉克还面临另一个难题，那就是重启去年因美国经济衰退而搁置的学院新博物馆建设项目，该博物馆位于Arclight剧院附近，占地8英亩，预计总共需要4亿美元的资金。 作者：Nemo |
