Joy055
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方法一： 第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行）； 第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。 忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁（发挥你的想象力），这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。 这样弄出来的牛排不至于太生。 最后，别五点钟就做啊，最好等到七八点，天黑之后，要有红酒，蜡烛，还得面对面坐，顺便弄个小的鲜花筐在当中，剩下的你们爱干嘛干嘛吧。书上都那么说的。 牛肉不要太厚，用刀背拍烂，少许红酒加盐洋葱碎腌20分钟，用橄榄油，没有将就用色拉油加一点点黄油中慢火焗，有没有cheese碎？最后应该撒上少许，配上小茴香。对了，还要找些胡萝卜、洋葱剁小丁微火黄油炒香，加上些卤汁，没有卤汁就算了，加些红酒盐（盐要刚刚好，别太咸）稍微开一下，最后勾芡，浇在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒酱。 方法二： 材料：(二人份) 1. 生牛排。 4. 红酒。 2. 海盐。 5. 乾燥 |
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每年六七月份悉尼的草莓和樱桃很好吃,价格也合理. 草莓不仅营养丰富, 加上这时的草莓个大,汁多,味甜,是孩子们的最爱. 就当水果吃是最佳选择,除此之外还可以做成材料放进各式甜品. 其中草莓香蕉奶昔是我家两女儿最喜爱喝的放学后和运动后饮料. 草莓这时的售价不高, $3-4澳币一盒(约10个). 吃樱桃现在也是好时候. 虽然在澳洲每年的樱桃季节是12月份盛夏. 但在冬季的七月, 樱桃们在经过刚过去两个月的雨水灌溉和充足的南半球阳光滋润, 个个颗粒饱满, 颗颗水份充足, 而且个大甜爽. 挑选时要选暗红颜色的樱桃为佳,还要饱满,身子硬朗. 这时的樱桃售价在澳币$10-15/公斤. 在冬天吃樱桃,就一个美字了得! |
