大旺
地址：67 Mott Street（Btw Bayard&Canal）
电话：212-964-0540





第一次去唐人街的“大旺”是被一个美国朋友领着去的。他告诉我这里有他最喜欢的粥和叉烧。
大旺位于唐人街勿街上。黄底红字的招牌并没有使大旺在餐厅云集的中国城脱颖而出。走进大旺，你会发现这只是一家非常非常非常普通的港式茶餐厅：透明的橱窗里烤鸭和叉烧肉一字排开，墙上贴着红红绿绿的手写的特色菜单，摆放拥挤的餐桌，吵吵嚷嚷的环境。但是如果以这些来判断大旺就一定有失偏颇。可以怎么说，大旺是纽约餐厅里环境和食物质量悬殊较大的餐厅之一。




炸两肠（$2）

叉烧肠粉（$1.75）



大旺的蒸肠粉，捞面，炒面，河粉也是大卖。牛肉，猪肉，猪肚，鸡肉做成的港式捞面，口味地道，分量十足。还有大旺的烧鸭，色泽金黄，让人一看就胃口大开。切块之后不需加热，常温下就可以食用。鸭皮外酥脆，内肥嫩，是烤鸭最吸引人的部分，但是只有搭配缜密的鸭肉，才能综合油腻，达到最佳的口感。
大旺之所以生意兴旺还有两个原因：一是价格便宜（$2的肠粉，$4-$5的靓粥，$6的捞面）；二是厨房火旺艺高，上菜神速，你点完菜后不多久，鲜香菜肴就立刻奉上。






猪肝粥（$3）



皮蛋粥（$3)



大旺的粥熬得很靓，不稀不稠，恰到好处。白粥里面加上各式各样的原料，便成了13中口味风格各异的美味，其中最受欢迎的要数鱼片粥和叉烧粥。鱼片粥是用新鲜的鲩鱼去皮切片之后放在白粥里稍稍加热而成，因为鱼片很薄，并且加热时间短，非常鲜嫩，和着白粥一起，鲜香满溢，入口即化。叉烧粥是用大旺的招牌叉烧肉切碎之后和在白粥里，鲜甜的叉烧肉和清单的白粥相得益彰，美味十足。



烧鸭（$5.5)





从最开始的New Big Wong到现在的Big Wong King，大旺在纽约唐人街已经经营了30多年，见证了唐人街从勿街开始向外慢慢扩张到今天的规模，也见证了911事件后的整个纽约下城的惨淡萧条。30年的经营，让大旺已经成为了周围居民生活里不可或缺的早餐点，也成为不少纽约人想念正宗广式美食时解馋的地方。早上的白粥油条以及之后的广式炒面和烧腊，吸引着食客们从四面八方聚集到勿街上的这家小餐厅，为了大快朵颐就算和陌生人拼桌也在所不辞