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4/15/2009 7:56:00 AM [美食-旅游] 分享

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心似已灰之木,身如不系之舟。问汝平生功业,黄州惠州儋州。</SPAN>
                                         ——苏东坡</SPAN>
 
在南海边,看到市场上摆卖的牡蛎,也想到苏东坡的银色人生,像千年的浪,翻卷在现代的画卷中,不曾有任何褪色。</SPAN>
 
不知道儋州的黎族人教苏东坡如何烹制牡蛎,但我想这道铁板烧牡蛎,一定是他喜欢的。</SPAN>
 
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从小我就认识“东坡”,是城外的一座荔枝林。</SPAN>
去年去摘野龙眼,就是去东坡岭。在我那小小的心灵里,“东坡岭”和“荔枝村”,“龙眼山”一样,是种满某种南方果树的村子。</SPAN>
 
南方村子的名字和“莲塘村”一样,取直观而且单纯的汉字词组来做村名,听来悦耳,想来也有一股开花植物的恬静气质。</SPAN>
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但东坡岭不是一个村子,而是自成格局的一座林子,绵延数里,荔枝成熟时,漫山遍野红遍。</SPAN>
入口那里矗立着一位身穿白衣的宋代男子塑像,我们都叫他“苏东坡”。读小学时,我们常到东坡岭里去野炊。炊烟袅袅,荔枝还没成熟,树上结满青涩果实。</SPAN>
谁想得到这片林子和一名来自千年前的古人有关系呢。</SPAN>
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地名和人名一样耐人寻味。苏东坡有句诗曰:</SPAN>
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问汝平生功业,黄州惠州儋州。</SPAN>
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三个地名,道尽千年前那位文人苏东坡的耿介和旷达的人格特点。</SPAN>
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1100</SPAN>年的</SPAN>5</SPAN>月,元符三年时,苏东坡离开他最后的流放地儋州,回到大陆。</SPAN>
再次取道大庾岭,他问岭上的一位老人:问翁大庾岭上住,曾见南迁几人回?被贬的苏东坡到了南方,到了烟瘴横生的南方。初到惠州的东坡不觉以为苦,给朋友写信说:到惠将半年,风土食物不恶,吏民相待甚厚。实际上,这是那位文人的达观言语。</SPAN>
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后来,东坡觉得自己终于可以选择一个江南福地常州来安度晚年了,但没想到他到达常州一个月,就离开了人世。</SPAN>
途中经过镇江金山寺,他看到寺里自己早年的年轻画像,不由得给自己的人生写下总结诗句:心似已灰之木,身如不系之舟。问汝平生功业,黄州惠州儋州。</SPAN>
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“乌台诗案”之后苏东坡被贬到黄州。在黄州,苏东坡写下了大江东去的词赋,还煮了著名的东坡肉。</SPAN>
 
第二次被贬是到了</SPAN></SPAN>惠州。在惠州,东坡写下了一首荔枝诗,还有那首《蝶恋花》:枝上柳绵吹又少,天涯何处无芳草。</SPAN>
在惠州,朝云很喜欢唱这首词,常常唱得泪流满面。</SPAN>
 
虽然东坡认为岭南的粗糙米饭便过一生也得,但瘴疫还是夺去了他至爱的女人的性命。从此天涯已无芳草。</SPAN>
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朝云死后,孤独的老苏东坡又被贬到儋州。</SPAN>
儋州生活甚至比惠州还差,难得吃肉,食粮靠船只运来。东坡只能以鱼虾作菜了。</SPAN>
东坡幻想着如果阳光能止饿该多好啊。儋州什么都缺,唯独阳光充沛。</SPAN>
 
东坡很乐观,在岛上饱食椰子,还把椰子壳制作成帽子戴在他那颗伟大的头颅上。苏东坡在儋州,儋州父老教会了他食用牡蛎这道美味。</SPAN>
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美食家苏东坡自己学会了烹制牡蛎,觉得牡蛎味道鲜美,就乐呵呵地写信给朋友说:“无令中朝大夫知,恐争南徙,以分此味。”</SPAN>
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内翰昔日富贵,如今一场春梦。</SPAN>
说苏东坡,就从最后说起。我想,苏东坡活在今日,岭南已经不苦,岭南的荔枝还是那么甜。那天在荷塘村的荔枝林里,发现了隔年的干荔枝还留在枝桠上,内心感触,几至落泪。</SPAN>
 
在南海边,看到市场上摆卖的牡蛎,也想到苏东坡的银色人生,像千年的浪,翻卷在现代的画卷中,不曾有任何褪色。</SPAN>
 
不知道儋州的黎族人教苏东坡如何烹制牡蛎,但我想这道铁板烧牡蛎,一定是他喜欢的。</SPAN>
 
铁板烧牡蛎:</SPAN>
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她们在荔枝林里,看到很多贝壳。我告诉她们,这些贝壳,已经在那里一千年了。</SPAN>
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对话:

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4/15/2009 10:57:00 AM [生活-健康] 分享

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1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息
2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好
3、鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好
4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果
5、女生月经来时.不要喝绿茶. 反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多
7、空腹时不要吃蕃茄, 最好饭后吃
8、早上醒来.先喝一杯水. 预防结石
9、睡前三小时不要吃东西. 会胖
10、少喝奶茶. 因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血压.糖尿病.等疾病
11、刚出炉的面包
不宜马上食用
12、远离充电座. 人体应远离30公分以上.切忌放在床边
13、天天喝水八大杯
14、每天十杯水. 膀胱癌不会来
15、白天多喝水. 晚上少喝水
16、一天不要喝两杯以上的咖啡. 喝太多易导致失眠,胃痛
17、多油脂的食物少吃.因为得花5~7小时去消

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4/15/2009 8:52:00 AM [美食-旅游] 分享

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学名叫虾虎鱼,俗称胖头鱼、海鲶鱼、扔巴、(鱼光)鱼。属鲈形目,虾虎鱼亚目,暖温性中小型底层杂食性鱼类,约有800余种,我国黄海、渤海沿岸浅水区常见品种为矛尾复虾虎鱼。虾虎鱼头大、口裂大、齿细密。眼小,眼间隔宽平。体形亚圆柱形,前部粗大,尾部略扁平。体被细小栉鳞,体肤光滑附着较厚黏液,脊背色棕灰,腹部乳白,腹鳍相连呈圆形,具有吸盘功能,能固定身体于石块之上。性成熟期腹部呈淡黄色,腹鳍泛红。一般体长25厘米——30厘米,尾重150克——200克,最大个体体长可达50厘米以上,尾重超过500克。

  以前胶东湾鲶鱼多的是,现在也属于濒危鱼类了很遗憾,我最喜欢的鱼之一。它的醇香和奶油一样绵稠,肉质细腻滑软。今天中午我就做了几条,不是太大,不过口感很好,因为新鲜。我做的是鲶鱼炖豆腐。原味的,不加佐料,我喜欢这样的感觉,佐料多了掩盖了它难得的美味。

 

 
  据《食物本草》所记载,虾虎鱼具有“暖中益气,食之主壮阳道,健筋骨,利血脉……”的功效,是药膳食补的佳品。现代医学证明,虾虎鱼肉质中维生素A含量较高,可促进皮肤正常的新陈代谢,保持皮肤弹性水嫩,具有美容养颜的神奇功效。虾虎鱼肉质

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