厨房的合计工资怎么算? 在“包厨房”过程中,厨师长和酒店老板究竟是如何推算承包金的呢?   
咱们可以举个例子。假设一位厨师长去承包一家二千平方米的中型酒店,议定承包金按菜点营业额的7%提成。酒店有600个餐位,这位厨师长估算约需40名厨师,若每位厨师平均月薪以1500元计算,那么保底工资应为6万元(40×0.1 阅读全文>>