Arthur912
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荐！国庆自制佳肴</SPAN>!</SPAN>深红版</SPAN> “沸腾的生活”</SPAN> 佳节将至，大假八天。吃什么呢？大菜是必须的!</SPAN>辅以清粥小菜，避免腻住倒了胃口。特推出“深红制造”菜肴，供忧国忧民之诸君在欢聚之时参考。此方案系解密版，此前为“高度机密”也!</SPAN></SPAN> 菜名《沸腾的生活》，移植罗马尼亚电影名，其实，就是莫斯科红菜汤，亦称罗宋汤的变种，是也。只不过深红版的更简便、味更浓。</SPAN> 必备武器：沙锅!</SPAN></SPAN> 必备弹药：番茄沙司、香叶、白醋(</SPAN>红菜头少见，如有，需一枚)</SPAN>。</SPAN> 必备战略决心：番茄沙司一定要用一整瓶，即不惜一切代价!</SPAN></SPAN> 战术步骤：一、于铁锅内炒好“基础”，须知基础不牢，地动山摇!</SPAN>温油下沙司，以避免油方过激反应；炒至深红，加白醋、冰糖、香叶及人均一个西红柿，小火咕嘟。</SPAN> 二、转移阵地!</SPAN>将“基础”倒入沙锅内，此时等候在这里的，是事先已经煮烂了牛肉汤。在紧急情况下，没有肉汤也可，可入“重型武器”，即育青牌香肠、或高质量午餐肉(</SPAN>无淀粉者)</SPAN>、或熏制里肌、或虾仁、或鸡腿肉，甚至超市里最便宜的火腿肠。小火咕嘟。</SPAN> 三、总攻!</SPAN>按菜质软硬，先后投入“步兵”——胡萝卜、土豆、洋葱、芹菜、洋白菜。注意，“步兵”是要“训练”过的：即事先除洋葱已经开水焯至五分熟!</SPAN>小火咕嘟。</SPAN> 四、再加白醋，至酸意浓浓。可不加盐，但冰糖是必须。</SPAN> 这时你就听吧，那小火咕嘟的声音，如同生活在沸腾；你就闻吧，那扑鼻香气，犹如从锅里伸出友情的手要拉着你下沙锅；你就看吧!</SPAN>那浓浓的、红红的、冒泡儿的汤菜，就像你欢乐的心情!</SPAN></SPAN> 温馨提示</SPAN>：一、洋葱，系军中食品，不爱吃也得吃!</SPAN>二战时，巴顿将军专门电告后勤要为部队准备大量洋葱。</SPAN> 二、“沸腾的生活”与其说是汤，不如说是红烩。与面包、米饭、馒头、通心粉、窝头、切面均可匹配，牛肉汤如无时间煮制，可用上海产“浓汤宝”替代，那玩意儿味儿足，也比牛肉便宜，但也要不惜代价---</SPAN>三口之家建议用两块，而非其包装盒上建议的一块。</SPAN> 三、心情在进餐时非常重要，是无形的珍贵菜肴！乐观地吃与沮丧地食绝对效果不同。</SPAN> “包夫特布纳!</SPAN>”罗马尼亚语：祝你胃口好!</SPAN></SPAN> 深红格瓦拉写于2009-9-30</SPAN></SPAN> </SPAN> 阅读全文>> |
