晚上回家饿啊，明明吃饭了，咋就消化那么快呢，跟啥也没吃一样，这辣的东西就是不顶时候，看看边上的小妞两眼都饿的冒绿光了，为了减肥这丫头没吃晚饭，我俩大眼瞪小眼的盯着对方，外面羊蝎子的香味一阵阵飘过来，我实在按捺不住了，七上八下的，要是再不出去吃饭，估计我得饿晕在自个儿家里头。
 
      不成了，我说了一声，扛不住了，我去吃饭去了，你去吗？妞立马屁颠屁颠的穿衣服走人，敢情意志都这么不坚定啊，回回都赌咒发誓的闹腾减肥。由于我已经饿得两眼昏花，双腿无力只能就近吃份盖浇饭和羊肉串了填补一下我空虚的胃，关键时刻没肉是盯不上啊！
 
      看着小妞正喝疙瘩汤喝的过瘾呢，满面红光外带鼻尖带汗，一看就吃痛快了，羊肉串烤的那是外焦里嫩相当的不错，但一条我发现了这新疆馆子的回锅肉盖饭是真叫一个难吃，打死我下回也不能在这吃这口了。明明人家应该咸香不腻的，咋吃两口就又咸又腻呢。
 
      说起来这回锅肉没几个饭馆没有，以前吃还肉足味正，现如今这正宗川菜都开始混弄，愣是整出好几个版本来。要不小妞不屑的跟我说：早好几年就不吃这口了，忒难吃。这不坏咱这鱼香肉丝的名声吗，我今儿还非得给这菜正正名，人家不难吃，您好好做，想当年川菜打进北京就靠回锅肉、鱼香肉丝、宫爆鸡丁和麻婆豆腐这几样呢，多香啊！量大味重下饭，好吃的不得了。今儿实在是跌份了。这回锅肉可是正经八百响当当的蜀中第一菜呢！得嘞咱今儿就来道正宗的川菜
 
食尚小米美食定制——回锅肉</STRONG>

原料：带皮五花肉、青蒜、油、甜面酱、酱油、料酒、白糖、郫县豆瓣、豆豉、姜片、葱段、青红椒
做法： 1、将肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮10分钟，捞起沥干待用
2、将肉切成约4厘米宽的大薄片
3、豆瓣、豆豉剁碎、青蒜切段，青红椒切段
5、锅内留底油下肉片略炒，至肉片稍卷加入豆瓣酱、豆豉、甜面酱、酱油、糖
6、放入青蒜、青红椒煸炒两分钟出锅即可
其他9道热辣川菜</STRONG>
 
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       </STRONG>香辣豆花鱼</STRONG>                 </STRONG>双笋辣炒草菇</STRONG></SPAN>
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      香芹泡菜牛肉丝                香辣梭子蟹</SPAN></STRONG>
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     麻辣双脆北极虾                  麻辣香锅</SPAN></STRONG>
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       香辣宫保虾                  香辣豆花虾</SPAN></STRONG>
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        豉香苦瓜                    回锅肉        </SPAN></STRONG>
出锅的那一刻，满屋飘香，有人从屋里蹦出来抄起筷子一大口。我着急着慌的赶紧拍照，生怕最后就给大家照一盘底，这菜忒下饭，拍完了我俩就着米饭吃了一盘子！香啊！有些人连减肥都不顾了！
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