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10/13/2009 5:05:00 AM [美食-旅游] 分享

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如题,就是超Q润戚风里的香蕉戚风

蛋黄 40g, 细砂糖A 35g, 油 40ml, 水 40ml, 低粉 80g, 盐 1/8ts
香蕉(净重)160g, 柠檬汁 1ts, 朗姆酒 1/2TS, 坚果碎适量
蛋白 160g, 细砂糖B 20g

1.蛋黄分3次加入糖A,搅打至体积变大,颜色发白
2.1中加入香蕉泥,柠檬汁
3.加入油,水,朗姆酒
4.筛入低粉和盐,拌匀,加入坚果碎
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10/13/2009 9:38:00 AM [生活-健康] 分享

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