Donna965
博客自定义分类
|
因为工作原因，再次来到宽庭，和以往参加美食节活动不同的是：这次没有专业摄影师陪同，没有半专业摄影师——陈哥，我背着相机试着拍些新闻图片。今天是09的宽庭晒茶会最重要的一天，活动很多，几乎涵盖了川茶的各种类型和冲泡方式。我也是喜欢热闹和风雅的人（自恋下），所以这一个下午既是工作也是休闲，很愉快。人家晒茶，哪么小向就晒晒我的摄影处女作，挖卡卡……（本文纯属自娱自乐，无关任何广告） 我拍的活动头条，从业余角度来说，很到位。 刚到现场，离活动开始还有半个小时。 先参观下现场做壶吧，看看泥巴是怎样在巧手中成为精致的茶壶。 来自蒙山的李老师依然在认真炒茶，这是手工炒毛峰的最后一道工序。毛峰要求一芽一叶，杀青尤为重要，既要去除异味又要保持鲜感。三炒两揉一散，嫩嫩的叶子就变成了雅香的茶叶。她再次见到我很热情，上次去跟她聊过很久，我被她评价为：年轻人中最懂茶的人。o(∩_∩)o……愧不敢当。 趁着空闲，我也来张自恋照。感谢小何姐姐提供技术支持。 等待文艺表演的小朋友们（全是小女孩），我拍照的时候，她们都说茄子。 等待的时间。一杯清茶，一盏点心。这里的自制点心是很不错的，入口即化。 古筝奏出的《菊花台》又是另一番滋味：雨轻轻叹，朱红色的窗…… 小何师傅的长嘴壶表演。这个面相憨憨的小师傅在台下一见我就热情地打招呼，让我对他好感倍增。台上的他稳重而灵活。可别小看了他手里的那只壶，平常人别说像他那样随意舞动，装满开水的话，你提着想做两个动作都很困难。 台上一分钟，台下十年功。这句话对于任何事情都是一个定理，要想做出点成绩，你就得去努力，去经历，时间会给你反馈。 这里的“内家茶”表演——铁观音。高山流水，就是指的这个。 学生们的四人长嘴壶表演。向这些勤劳的孩子致敬吧，他们很辛苦，但他们也很快乐。 等待上场表演的MM，她的服装很东方，表情很腼腆，眼神很清澈。 我拍这张照片的时候，这个帅哥一直对着我笑，我也对着他笑。他很阳光，很可爱，希望毕业后的他能继续坚持自己的手艺活。 中途跑到一旁抽烟休息的电视台的大哥。连吃饭的家伙都不要啦！ 红泥炉装橄榄碳，紫砂壶盛古谷水，用鹅毛扇轻轻扇火，冲泡传说为极品的凤凰单枞。每一样材料都是极品，所以，这道茶也被称为“极致”。口感浓厚，味觉保存能力很强，确实有种穿透舌根的力量。 被称为茶道中最缓慢优雅的短嘴壶铁观音表演。如果说长嘴壶代表着一种力量的话，短嘴壶无疑就是柔美的诠释。来自某职校的学生MM们带来极具传统风情的茶道演出。我想，她们对茶的理解一定与我们不同。 短嘴壶表演中的MM。茶道表演对于冲茶人的表情都是有要求的，所以她们总给人一种内敛的感觉。 供人欣赏的茶具，如果没有边上的四个玻璃杯，就完美了。 古董茶具展览，我惊奇地发现这里的宝贝比我想象的更夸张，几乎涵盖了整个中国历史。 传说中我国的第一个“茶球”，这是保存茶叶的最古老的方式。这个茶球的是唐代的，没准比杜甫年龄还大。 “天青色等烟雨，而我在等你……”——历经几百年的青花瓷，依然安静而精致。 晚餐的凉菜。每一道菜都是与茶叶有关的（原料中都有茶叶）。没有很刺激的味觉，整个菜品搭配味觉都很平和，这和茶道讲究的“和”是融会贯通的。 2008新产的西班牙桃乐丝白葡萄酒和普洱熟茶。红白相映，很有感觉啊。其实这张照片是我曝光失误，我却很喜欢。都说白葡萄酒象征初恋，理所应当应该清爽。但实际上白葡萄酒也分很多种，也有储存得很久的老酒，甚至有带着琥珀色的极品白葡萄酒，当然，这也跟储存酒的橡木桶老旧有关。上一次的白葡萄酒可能是有点年成的，味感的后坐力太强，有点桀骜，稍稍影响了食客对菜品的品味。这一次换成了08新产的桃乐丝，很清爽，能够更好地与菜品的味道融合延续。葡萄酒和茶宴的搭配，也是一门学问。 这道点心很有意思，叫“琴棋书画”，仔细一看，还有那么些意思。可惜我不是菜品专业摄影师，不然的话，流口水的人就多了。 对“棋盘”来个特写。直到最后这个棋盘都没人动筷子，大家都怕破坏了。 茶泡饭。茶原来是可以泡饭的，而且还漂亮。旁边那根红色的泡椒可不是摆来看的，它是这道菜入口的关键之作。 好啦，因为本人初次照相，手艺有限，所以某些照片就不好意思发出来丢人了。呵呵，以后我会多传自己拍的照片上来，因为看图比看字舒服。五一即将到来，希望各位开心。 小向作品，全部原创，如需转载，联系本人。 阅读全文>> |
|
24日突然接到文体局的领导电话说是邀请我们陪同省体彩骑行队游览邳州,没多想就答应了,25早上9点多我们一行11人从飞翔运动出发原打算炮车栗子园的干活,结果偶遇徐州淮海骑行连的2位骑友,很少遇到志同道合的朋友,结果打乱了我们制定好的计划.于是跟骑到了草桥!我们在草桥沂河桥的下面玩的很开心
风景很美,呵呵这也许正是骑行的乐趣吧,没去成栗子园,结果感觉沂河的风光更美....相约好了下次带着家伙来烧烤!中午我们就近找了家饭店环境不错,今天真是幸运的一天,怎么好事都叫我们碰到了呢,下午2点多终于等到了从新沂过来的体彩骑行队,嘿嘿我领骑(他们不知道路,所以我成了领路人!这里严重感谢cctv,mtv.邳州论坛...)带着一行单车爱好者从草桥-炮车-沙沟湖-人民广场,,全程50多公里,结束了愉快的一天!嘿嘿一起参加的兄弟姐妹希望有一天我能带你们骑进溜光大道~ 在邳州新体育场门前合影留念 邳州沙沟湖 终点站人民广场 更多照片敬请关注,邳州论坛骑行天下板块:http://www.pzzc.net/thread-160183-1-1.html |
Robuchon a
Galera  </STRONG>头一次前往巴黎品尝米其林餐厅，已是许多年前的事了。那时候，目标很清楚，就是一心一意到当时有“世纪厨神”称誉的乔-卢布松(Joel Robuchon)的餐馆吃饭。那时侯对法国美食认识不深，还是从朋友口中听到卢布松先生的大名。来到了巴黎，才知道卢布松先生刚刚光荣退休。还记得那时候搜集的资料当中，有一段关于这位世纪厨神的一个访问。内容大概是名厨对美食的一些基本看法，他说好的美食是要重视“原味”，无论是一锅菜，或是一块肉，每一样食材料配合的同时，还要能让每样食材发挥到相等的“原味”才算顶级！这个看似很抽象的概念，我在多年后才领会到。 等待多年，卢布松先生受澳门葡京酒店盛请，在2001年5月1日复出，将法式高级料理带到澳门的A Galera 餐厅(后更名为 Robuchon a Galera )。我最难忘的一次饮食经验便是发生在这里。当天我吃的是一顿松露宴，其中的一款前菜是黑松露碎配蒸蛋与芦笋，一道看似平淡无 |
