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8/31/2009 12:53:00 PM [美食-旅游] 分享

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小生码字时已是喝完La Demoiselle</SPAN> de</SPAN> Sociando-Mallet 2004三天之后,深夜里回忆起它的味道依然深刻清晰,虽然几天来小生喝的好酒不少,但偏偏就记得的就是它了,也许是很对胃口的缘故吧。</SPAN>
   </SPAN> 喜欢红酒的朋友应该要记得这个名字CH.SOCIANDO-MALLET</SPAN>。波尔多左岸右岸的无边美丽风土里,也许HAUT-MEDOC</SPAN>算是其中最默默无闻的一块。鼎鼎大名的Pauillac</SPAN>Margaux </SPAN>,St.-Estephe </SPAN>等产区均出产顶尖的一流好酒,拉菲,拉图这样的膜拜酒耀眼的光芒下,附近的HAUT-MEDOC</SPAN>很容易被忽略了。但喝葡萄酒最大乐趣小生认为不止是领略众口一次的壮丽风光,于不为人知处发现不平凡也是人生一大乐趣哦。</SPAN>
   </SPAN> 伯乐识马,自然伯乐也乐在其中啊!</SPAN>
   </SPAN> 现在向前几天挺尸在万州的驴友致敬,几位哥们姐们要说也是死得其所,不看新闻还不知道那处未开发的风景的确比已知的更加炫丽妖冶呢。去吧,在丰都路上也不寂寞。几位先行者看来早已识得驴行三味,死在追寻美丽风景的路上还有什么好说的,何况埋骨处只看看新闻镜头已是让人升起还有此等好地方,同去同去之感。小生还想若是将来自己埋的地方怕是比他们差得远了,谁知道附近住的邻居都是什么猫猫狗狗。</SPAN>
   </SPAN> 却说那处风景秀丽,山水潺潺,鸟语花香,生机盎然啊…,真算得上人生后花园。</SPAN>
   </SPAN> 扯得远了,赶紧回头说酒。你希望买什么酒?当然是喝得起的好酒啊!拉菲虽好,贪杯败家啊,如我等预算紧张处在社会主义初级阶段的人群,而且未来怕要是长期处在此阶段的小百姓当然咬牙跺脚也只有去膜拜殿堂级好酒的份。但小生又有点小小的贪心,总想着花小钱办大事,买驴的价钱也想买买马,花5</SPAN>块钱总想挑一朵花店里最茁壮的玫瑰花…。</SPAN>
   </SPAN> 挑酒有这样的好事吗?有!就是这个CH.SOCIANDO-MALLET的二军酒。</SPAN>
    </SPAN> 老资格酒徒应该很熟悉这个酒了,此酒号称中级酒酒王,又是HAUT-MEDOC</SPAN>老大。上美度好酒真的不多,还有几个顺便推荐一下:CH.CHASSE-SPLEEN,CH.LA LAGUNE,CH.POUJEAUX</SPAN>。但小生还是偏爱CH.SOCIANDO-MALLET</SPAN>一点,理由呢有2</SPAN>个。一是庄主真的很拽,从不参加任何评级,异常低调,要我说也是异常狂狷,嚣张。大家都评级,你丫凭什么总缺席!二来呢这个酒很有特色,色泽异常浓重,深紫到呈蓝黑色,据说有点象墨水,还有点铅笔芯的味道。特别能存年,有30</SPAN>年的能力。</SPAN>
   </SPAN> 总之人家耍帅那是有帅的本钱,不参加评级却有口皆碑靠的就是高品质,年复一年做出来的。</SPAN>好比“新龙门客栈”里最后出场的屠夫。林青霞,梁家辉,张曼玉那是风姿卓绝,那位拿把大剑的公公也是冷酷得一塌糊涂霸气十足,就是那几位公公小BOSS</SPAN>也颇有几把刷子。谁能想到最后窜出来个不知道说哪里方言毫不起眼的高手呢?一阵杀猪刀过去酷公公何止裤子没了,那大腿肉也不知何处去鸟。</SPAN>
   </SPAN> 当然若公公有了防备,未必那小哥可以得手,但要承认小哥确实是有真功夫的,虽然人家没有参加任何比武,江湖评级活动。</S 阅读全文>>

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8/31/2009 1:17:00 PM [美食-旅游] 分享

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火腿炖肘子</STRONG>


【原文摘录】
贾琏向桌上拣两盘肴馔与他放在杌子上自吃。凤姐又道:“妈妈很嚼不动那个,倒没的硌了他的牙。”因向平儿道:“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂,正好给妈妈吃,你怎么不拿了去赶着叫他们热来?”又道:“妈妈,你尝一尝你儿子带来的惠泉酒。”(第十六回)

【考证分析】
火腿炖肘子,清代名菜,今镇江、扬州一带仍行此食,美其名曰“金银蹄”,亦称“煨火肘”。《北砚食单》上说:“煨火肘:火腿膝湾配鲜膝湾,各三副同煨,烧亦可。”“金银蹄:醉蹄尖配火腿煨。”这是一只火工菜,口感要酥烂,适合老年人食,故王熙凤用以招待赵嬷嬷。

【制作方法】
用火腿肘子(南方叫“蹄膀”)与鲜肉肘子合炖,食盐调味,少加酒糖,炖极烂。

【原文摘录】
贾琏向桌上拣两盘肴

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8/31/2009 1:37:00 PM [娱乐] 分享

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张靓颖金发亮相。
周笔畅感谢歌迷支持。 李宇春(李宇春的图集李宇春的明星村)掀起全场高潮。 周五“快乐女声”四进三的比赛余音未了,周六(29日)晚七点30分,“沸腾2009魅力无限北京大型演唱会”在工人体育馆随即唱响,2005年的超女前三甲李宇春(李宇春的图集李宇春的明星村)周笔畅张靓颖同台飙歌。两个新人组合青鸟飞鱼和HIT-5作为嘉宾带来热舞串场增色不少,遗憾就是三位天后尽管同台演出却并没有合作演唱一首歌。
首先出场的是张靓颖,一头金色卷发与她以往的造型有很大突破,给人耳目一新的感觉,而她选择用一段劲爆的热舞开场向已故的流行天王迈克尔·杰克逊致敬。接下来,海豚公主的那一首《画心》则为演唱会带来了第一个高潮。之后出场的周笔畅积极投身公益事业,她在现场倡导大家参与“绿色万里行”活动,并用自己的行动号召更多的人参与到环保中来,此外,她还邀请大家一起合唱《你们的爱》以感谢歌迷对她的支持。
伴随着一曲《少年中国》,李宇春的出现顿时使现场达到沸点,而她为祖国献礼所特别演绎的《洪湖水浪打浪》、《一条大河》等四首怀旧经典歌曲,更是带动了全场观众的情绪。
李宇春在现场还透露,她在所参演的电影《十月围城》中扮演一个脸涂得像巧克力一样的“跑江湖的”,该片预计在12月份和大家见面。此外,李宇春的最新数字专辑已经完成,而其新专辑将自己做导演,今年也将会有个人演唱会。演唱会最后在李宇春的《why me》的歌声中结束。
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