Albert116
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脂肪肝病人的食疗原则：应供给高蛋白饮食，适量限制主食，控制碳水化合物的摄取。适量的脂肪，充足的维生素，补充膳食纤维及矿物质。饮食习惯要转变一下，大鱼大肉的饮食观早就落伍，取而代之的是科学而合理的饮食理念，健康食品是大行其道的必然趋势。</SPAN>
</SPAN></SPAN> </SPAN> 脂肪肝病人菜肴原料因用低脂的烹饪方法。宜清淡而又富于营养，而不要习惯于炸、炒、煎等，可改用清蒸和微波炉烹制，既保留菜肴的本味（一物有一物之味），又改了口味，还可减少脂肪的过多摄入。人只需营养，不缺药，能提升免疫功能和改善的东西是最佳的食物，要把健康交给自己，从菜场上去买营养，搭配上调理营养。管好自己的进口，往往也就能管好自己的健康。一份调理，一份收获。</SPAN> </SPAN> 下面我介绍二款脂肪肝病人的菜肴</SPAN> </SPAN> 一、菜心马蹄虾</SPAN> </SPAN> 原料：大的河虾</SPAN>12</SPAN>只，精肉</SPAN>200</SPAN>克，青心</SPAN>250</SPAN>克，鸡蛋清一个（蛋黄作其它用），香干、香菇适量。</SPAN> </SPAN> 调料：精盐、生粉、蒜头、味精各少许。</SPAN> </SPAN> 初加工：先将河虾煮熟后去虾头备用；香菇用水泡发后去蒂切成小的丁，香干也切成丁，蒜头拍碎。将精肉切碎后斩成肉末，然后加入香菇、香干丁、鸡蛋清和食盐拌匀后做成肉丸子。将做好的肉丸子成圆形拍上少许干淀粉滚一下，在每一个肉丸中间莰入一只去了头的河虾，形似马蹄。</SPAN> </SPAN> 烹调法：放入旺火上蒸约</SPAN>8</SPAN>分种。再将炒锅放入旺火上加水烧开，投入青菜心烧片刻后捞起围入盘子边中，把肉丸逐个放入盘子中间。然后在煮青菜的原汤中加入蒜末、精盐、味精、烧沸后勾薄欠，淋入这盘菜心肉丸上面即成。此菜色调鲜艳，肉丸形似马蹄。</SPAN> </SPAN> 此菜中的主料：河虾、精肉、鸡蛋清、香干富含高蛋白质食物，对肝病患者有修复细胞的作用。青菜心富含维生素和膳食纤维。香菇和调料中的蒜头有降脂的作用。所以这份菜很适合于脂肪肝和其它肝病患者。</SPAN> </SPAN> 烹调注意事项：此菜必须去虾头，因虾头含高脂肪和高胆固醇，脂肪肝患者不能食用。在做好的肉丸外面滚上干淀粉的作用，能使肉中的蛋白质和水分不易流失，有确保肉丸子的营养与滋味的作用。</SPAN> </SPAN> 二、银钩肉味海带</SPAN> （微波炉菜）</SPAN> </SPAN> 原料：水发海带</SPAN>250</SPAN>克，瘦肉</SPAN>50</SPAN>克，虾仁</SPAN>30</SPAN>克。</SPAN> </SPAN> 调料：色拉油、食盐、生姜、蒜头、酱油、黄酒、生粉、味精适量。</SPAN> </SPAN> 初加工：先把海带洗净切成丝；投入沸水锅中掉一下捞出待用；生姜、蒜头斩末；虾仁用湿淀粉上浆后放入沸水锅中焯一下捞出形似银钩。</SPAN> </SPAN> 烹调法：先将煎碟放入强微波炉内加热二分钟，放一点色拉油，放入一点生姜末和蒜末爆一下出香味后，再放入肉末炒匀变色，把海带丝投入煎碟中加入食盐、酱油、黄酒、和适量清水炒匀，用保鲜膜包紧，放入强微波炉中续加热</SPAN>3</SPAN>分钟取出后，再加入虾仁续烧二分钟取出，加入味精即可。</SPAN> </SPAN> 此菜海带味咸、性寒，每百克含蛋白质</SPAN>8.2</SPAN>克，有丰富的维生素和矿物质，再配一点瘦肉和虾仁（瘦肉和虾仁含高蛋白低脂肪）营养更好。海带中的甘露醇可降低血液的粘稠度，减少脂肪积聚，是极好的高脂类病人的保健菜肴。</SPAN> </SPAN> 烹调要点：虾仁用湿淀粉上浆后放入沸水锅中焯一下，也是为了保嫩和其鲜味物质不易流失。海带如是干海带一定要浸泡</SPAN>12</SPAN>小时以上，使其充分涨发后多次洗净，方可食用。</SPAN> 阅读全文>> |
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2009年11月份，为了响应海南省建设国际旅游岛的口号，海南省烹饪协会承办了“味美海南”海南菜创新技能大菜，口水先生有幸参加了比赛，并获得了银奖。这次比赛的菜肴水平都很高，口水就把部分菜品登出来给各位烹饪发烧友分享： 这道菜外观很不错，中间红色的花心是用南瓜雕刻的，白色的部分是墨鱼胶和鱼肚。绿色部分是上海青。花的形状 整个比赛有200多个人参加，很热闹 海鲜菜，小鲍鱼和虾 太精美了 这道是金牌菜，鱼肉做的，栩栩如生 最后是口水的作品了，有点模糊，不要见笑啊“椰城双味鸡” 本来还有一个菜的，可是手机电池要完了，只好拍了半成品 |
 俗话说“男人头、女人腰”，说的是男性和女性在人际交往中的最大禁忌。实际上，“屁股”才是男人的最大禁区！ 屁股在美国人那儿是性器官，你拍他屁股可不得了，他会告你性骚扰，让你吃不了兜着走;你拍中国人屁股也不那么简单，来源于中国一个古老的定律的屁股文化表明：屁股决定脑袋。屁股坐在什么位子上，脑袋就会产生出什么样的思想。不仅这样，男人的屁股还是吸引女性的重要武器呢，所以说男人屁股也是很重要的，但男同胞在健美训练时往往会忽略了屁股的重要性。我们来补上这课吧!来看看可以用来“精雕细刻”臀部肌肉的小动作。 如果你在书桌前坐得很久，或坐在沙发上看电视时间太长，你臀部肌肉就会松弛。为使臀部肌肉结实起来，可以每天做下面的臀部三分钟锻炼法，只需三个星期就能有显著效果。 半蹲</STRONG> 两脚分开站立，距离约一脚宽。双手放在大腿上，臀部慢慢下降，好像是要坐在椅子上。保持这种姿势约十秒钟，然后慢慢恢复原状。重复五次。 跪腿抬起</STRONG> 前臂和膝盖 |
