清肝明目湯二、清肝明目穴位按摩清肝明目湯1、銀杞明目湯材料:銀耳15克,枸杞15克,雞肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,薑汁,食鹽各適量。做法:將雞肝洗凈,切成薄片,放入碗內,加水豆粉,料酒,薑汁,食鹽拌勻待用。銀耳洗凈,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花擇去花蒂,洗凈,放入盤中;枸杞洗凈待用。將鍋置火上,放入清湯,加入料酒,薑汁,食鹽和味精,隨即下入銀耳,雞肝,枸杞燒沸,撇去浮沫,待雞肝剛熟,裝入碗內,將茉莉花撒入碗內即成。每日二次。佐餐食。功效:補且益腎,明目美顏。適用於陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花,面色憔悴等。2、杞棗雞蛋湯材料:枸杞子30克,紅棗10枚,雞蛋2隻。做法:枸杞子洗凈瀝幹,紅棗洗凈去核,一起放於砂鍋中,加清水適量燒開後,加入雞蛋煮熟,調味即可,分2次食用。功效:補肝腎,健脾胃,滋陰潤燥,養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性~犀利士藥性~肝炎、肝硬化患者。紅棗能補中益氣,養血安神明目,並具有增強免疫力,抗氧化等作用。3、蓮藕八寶湯材料:蓮藕600克,板栗肉80克,眉豆、花生、芡實、腰果各40克,紅蘿卜、玉米各1條,蜜棗3個,陳皮1片,生薑3片。做法:各物洗凈。蓮藕刮皮、切厚塊;紅蘿卜、玉米切段;餘各物浸泡。一起與生薑下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。功效:廣東民間秋冬節假日時常以蓮藕煲湯,今天特別推薦蓮藕八寶湯,雖為素湯,但尤適宜今日之用。此湯醇香清潤可口,且有健脾補腎、養肝明目的功效,男女老少皆宜。4、桑杞豬肝湯材料:桑葉10克、枸~犀利士藥局~杞5克、豬肝100克、生薑3片。做法:豬肝洗凈浸泡後切片,可用少量料酒或醋去腥,桑葉、枸杞稍浸泡。處理好後先將桑葉、枸杞和生薑放進鍋內,加入適量清水,武火煮沸後,改用文火煲約30分鐘,再加入豬肝,煮滾至熟,調入適量食鹽,即可食用。功效:疏風清熱、護肝明目。湯方中的桑葉具有疏散風熱、清肝明目等功效,配合具有滋補肝腎作用的枸杞,對於平素肝腎陰虛所致的視力減退、夜盲、眼睛幹燥、頭暈目眩、腰膝酸軟、氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血等癥有較好的食療作用。5、玉米冬菇排骨湯材料:玉米2個、冬菇(幹)6個、排骨500克、薑2片、水8碗。做法:玉米去衣洗凈,切成幾段;冬菇用冷水浸泡至軟,撈出輕輕搓洗菇傘,可去蒂也可不去蒂;排骨洗凈斬件,汆水撈起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用。功效:清熱明目,開胃利水,富含蛋白質、鈣質和礦物質,對青少年的生長發育有很好的輔助作用。6、番茄豬肝湯材料:豬肝250克、蝦仁25克、蘑菇40克、雞蛋1隻、番茄150克、黃酒、蔥段、薑片、胡椒粉、精鹽適量。做法:將豬肝切去筋膜洗凈,切丁後加上酒、薑汁、雞蛋、鹽、胡椒粉,攪打成漿;用旺火蒸10~15分鐘至結膏;清水加蝦仁,黃酒沸煮5分鐘後倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸調味即可。功效:豬肝能養肝明目、增強免疫力;蘑菇補益脾胃、益陰養肝、降壓、降脂、潤燥化痰、增加白細胞;蝦仁、番茄均有增強免疫力的功效,番茄可增強營養,減少感冒的發生。清肝明目穴位按摩1、太溪穴太溪穴位於足內側,內踝後方與腳跟骨筋腱之間的凹陷處。也就是說在腳的內踝與跟腱之間的凹陷處。雙測對稱,也就是兩個。這個養生要穴是腎的原穴,是儲存腎臟元氣的倉庫。肝屬木,腎屬水,樹木需要水的澆灌才能健康成長,所以養肝必須要滋陰。用太溪調動腎臟的功能,能夠更好地“滋水涵木”。2、行間穴“行間穴”位於大腳趾和二腳趾縫上。它是一個火穴,肝屬木,木生火,如果您肝火太旺,就瀉其心火。而“行間穴”就是一個瀉心火的穴位。春天肝火盛,多揉“行間穴”,就可以把心火從這裡散出去瞭。3、大敦穴大敦穴位於大腳趾內側的趾甲縫旁邊。“敦”是厚的意思,“大敦”就是特別厚。大敦穴又是一個井穴,“井”是源頭的意思。在腳拇趾趾甲邊際最靠第二趾之外有“大敦”穴。大敦穴取穴時,可采用正坐或仰犀利士線上臥的姿勢,大敦穴位於大拇趾(靠第二趾一側)甲根邊緣約二毫米處。“大敦穴”可以按摩,也可以艾炙,能達到清肝明目之功效,可使您頭腦清晰,神清氣爽。4、太沖穴太沖穴位於足背側,第一、二蹠骨結合部之前凹陷處。太沖穴為人體足厥陰肝經上的重要穴道之一,是肝經的原穴,大約相當於儲存肝經元氣的倉庫,按摩刺激太沖穴,能很好地調動肝經的元氣,使肝臟功能正常。5、肝俞穴肝俞穴位於背部,第9胸椎棘突下,旁開1.5寸,是肝的背俞穴,是肝的元氣在身體背部匯聚而成的“水潭”,肝俞是養肝不可缺少的養生要穴。肝俞與太沖搭配,在中醫裡屬於“俞原配穴”法,能夠補肝陰,養肝柔肝。它的取法是俯臥位,在第九胸椎棘突下,筋縮(督脈)旁開1.5寸處取穴。