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茄子不僅味道好,而且營養豐富,是我們餐桌上的常見食品。最近,科學傢們發現,常吃茄子可以防治心腦血管疾病。 科學傢們在研究中發現,經常吃茄子的人患心腦血管疾病的幾率要比不吃茄子的人低50%左右,這是為什麼呢?原因如下:.hzh 一、茄子中含有的皂甙成分有降低膽固醇的作用。研究發現,人在一次吃完300~500克茄子之後其體內的膽固醇含量會下降10%左右,這是皂甙的“功勞”。 二、茄子——尤其是紫色茄子中含有豐富的維生素P。維生素P能增強人體細胞間的黏著力,保持細胞和毛細血管壁的正常滲透性,增加微血管的韌性和彈性,對人體的微血管有保護作用。 三、茄子還可為人體提供大量的鉀。鉀參與人體能量代謝的整個過程,能維持人體細胞內的正常壓力,維持人體神經肌肉的正常興奮性。人體嚴重缺鉀就可能引起腦血管破裂。另外,鉀還有平衡血壓的作用。 四、常吃茄子還能增加血管的抗氧化作用,可避免由於血管氧化而引發的一些疾病。 綜上所述,茄子是心腦血管病人的食療佳品,常吃茄子對於人們防威而鋼價格治動脈硬化、高血壓、冠心病等心腦血管疾病有積極的作用。 但在烹飪茄子時須註意以下幾點: 一、茄子皮中含有大量的營養成分和有益~hatuasolutions.com~於人體健康的化合物,所以在烹飪茄子時要保留茄子皮。 二、茄子在燒或炒的過程中很容易吸油,常吃吸油過多的茄子會危害人體健康,因此在烹飪茄子時最好使用清蒸的方法。如果非要使用燒或炒的方法烹飪茄子不可,那麼可用以下兩個小竅門來降低茄子的吸油量:①在燒或炒茄子之前,可以先將茄子在蒸鍋內蒸一下,然後再進行燒或炒的加工;②炒茄子時先不要放油,可用小火先將茄子幹炒一下,等到茄子中的水分被蒸發掉、茄肉變軟時,再用油進行燒制。 另外,專傢告訴我們,茄子性寒滑,脾胃虛寒、容易腹瀉~威而鋼處方簽~的人不宜多吃。想做手術的人在手術前一個星期內不能吃茄子,因為如果在手術前吃茄子,其手術後蘇醒的時間就會延長,從而影響其手術後的康復。(實習編輯:鄭燕君) |
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蓮子被《神農本草經》列為上品,蓮子又稱蓮實、藕實、蓮米、蓮肉等。蓮子以湘蓮為優,湘蓮歷來作為進貢朝廷的珍品,故又稱“貢蓮”。李時珍在《本草綱目》中寫道:“蓮之味甘,氣溫而性澀,清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也。”.hzh 中醫認為蓮子性平味甘、澀,入心、肺、腎經,具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用,適用於心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹癥等癥。蓮子中間青綠色的胚芽,叫蓮子心,味很苦,卻是一味良藥。 中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效,可治高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。蓮子居住的“房子”叫蓮房,又叫蓮蓬殼,能治產後胎衣不下、淤血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等癥。還有一種“石蓮子”,又~如何購買犀利士~稱甜石蓮,是蓮子老於蓮房後,墮入淤泥,經久堅黑如石質而得名。臨床上常用於治療口苦咽幹、煩熱、慢性淋病和痢疾等癥。 蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,每公斤蓮子中含有蛋白質81.3克,脂肪9.8克,糖304毫克,鈣436毫克,磷1.397毫克,鐵 31.4毫克,還含有其他~犀利士網購~多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙等物質,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。 豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分,幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝,並維持酸堿平衡,對精子的形成也有重要作用。蓮子有養cialis犀利士心安神的功效。 中老年人特別是腦力勞動者經常食用蓮子,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率並能預防老年性癡呆的發生。蓮子心味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。蓮心還有很好的去心火的功效,治療口舌生瘡,助益睡眠。蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。然而,蓮子縱然有千般好處,也非人人皆宜,例如常常便秘的人就不太適合吃蓮子。(實習編輯:鄧惠紅) |
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很多人都知道,补钙除了有利於骨骼健康,还对降低血压、血脂,控制体重,降低缺血性卒中和心脏病的风险也都很有帮助。可是如果补钙不适当会危害老年人健康,尤其是危害老年女性性朋友。.hzh? 尽管当前对补钙的这些好处还缺乏结论性证据,但总的观点是补钙有益。可是,近来《英国医学杂志》上发表的这篇文章,却令人对补钙到底是有害还是有益,产生了怀疑。 bolland等人的该项研究是对一项随机对照试验的二次分析。1471位绝经後老年妇女被随机分为钙剂补充组(732位)和安慰剂组(739位)。钙剂补充组服用柠檬酸钙(钙元素 1000mg/日),主要观测指标为接受干预5年以上发生的心血管不良事件(包括死亡、心肌梗塞、心绞痛、猝死、短暂性脑缺血发作、其他胸痛、中风等)。 结果发现在上述指标中, 钙剂补充组心肌梗塞( mi )的发生风险高於安慰剂组。钙剂补充组共21名妇女发生心肌梗死24次,安慰剂组10名妇女共发生10次。作者由此得出结论:绝经後妇女补充钙剂可能增加心血管事件的发生风险,从而抵消了补钙对骨骼的好处。 研究的科学性被质疑 很显然,这一结论与以往多数研究结果正相反。作为一项研究结果,它提供的证据应是有分量的,必需造成重视,但大家也需要慎重与冷静。仔细阅读这篇文章後,笔者发现该研究本身存在一些局限性。 如参与研究的病人人数不多,发生心血管事件的病人太少,试验的依从性差,研究人群年纪偏大(年龄74 ± 4岁,其中80岁以上妇女占10%),而且仅限於白人妇女等。这些均可能影响到研究结果的科学性及其推广意义。 除此以外,在比较入选病人的基本资料时不难发现,几个可能诱发心肌梗塞的因素(如曾患高血压病、曾患缺血性心脏病、曾患中风、目前和以往吸和血脂异常等)都存在着钙剂补充组高於安慰剂组的情况。也就是说,在研究开始前,钙剂补充组妇女就可能比安慰剂组妇女存在更高的心肌梗塞发生风险。这会影响结果的可靠性,扩大钙剂补充组的风险。 过量补钙 不利健康 参加此次研究的妇女,其膳食钙摄取量事实上已较充足,钙剂补充组为861±390 mg/日,而安慰剂组为853±381mg/日,也就是说,这些妇女的膳食钙摄取量已基本接近推荐的适宜摄取量(800mg~1000mg/日)。 若每日再补钙1000mg,那麽钙剂补充组中一些妇女的每日钙摄取量就超过了最高耐受摄取量2000mg/日。应当明确的是,钙与其他药品一样是把“双刃剑”,缺乏了不行,补多了也不好。 专家提倡的补钙人群,应当是膳食钙摄取量不足者,而绝非是膳食~犀利士网购~钙摄取量已经充足者。这应当是对“补充”二字的基本理解,同样也是补钙的基本原则。 全国营养学会的调查显示,我国城乡居民平均每日膳食钙摄取量为400mg左右,所以对绝大部分中国居民来说,每日补充500mg~600mg 的元素钙,正好接近推荐的钙适宜摄取量(800mg ~1000mg/日),这应当是安全的、有益的。服用者完全无须担忧超出最高耐受量。 专家提示 一、此项研究提cialis犀利士示我们,应当注重补钙的双重性,这是绝对不能忽视的重要内容。可是正如该项研究作者也指出的,该项研究本身的确存在局限性,这可能影响了证据的力度,也限制了其推广的价值。仅根据这一组资料,还不足以对“补钙是否会增加心血管事件发生”下结论,有待进一步的研究。正在补充钙剂的病人,大可无需为此停药。 二、钙和维他命d仍然是基本的骨健康补充剂。健康的生活方式和补充适量的钙和维他命d,依旧是防治骨质疏松的重要措施和基本措施。 三、补钙是有原则的,而不是盲目补的。膳食钙摄取量不足者才需要补。补钙不是多多益善,适~犀利士~当合理补钙才能受益,尤其对高龄老人补钙更要强调“适当合理”。(实习编辑:郑燕君) |
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