青椒和黑木耳(也可用胡萝卜等蔬菜)预先焯一下水,少许姜蒜爆锅,放二勺甜面酱,炒出酱香,放入素腰片(超市买的袋装的魔芋制品)翻炒,生抽,少许糖(基本不用放盐。生抽和酱都是有咸味的)放入焯好的青椒和黑木耳,半小碗汤,水开之后,用水淀粉勾芡(勾芡一定要大火)撒上葱花,滴上几滴香油。翻炒起锅。  阅读全文>>