想要拥有健康好身材，选对颜色你就能拥有现在小编就来给家介绍，紫色食品的神奇功效！ 　　自古以来，紫色在我国直被视是一“高贵色彩”。在我国长达2000年的封建社会里，黄色属于皇家专用色彩，老百姓绝对不可随便使用。而紫色则为仅次于黄色的另一种“富贵色彩”。食品的色彩同样如此，近年来西方营养学家提出：人们(尤其中老年人)平时应经常吃一些紫色食品。按国外学者的最新观点：紫色食品的营养价值远胜于其他色泽较浅的食品。 　　“紫色食品”含6种花色素 　　所谓“紫色食品”，指表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品，其中包括：紫皮葡萄、黑加仑、黑树莓、桑椹、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋(紫甘薯)及黑豆等等。据国内外学者研究，上述植物类紫色食品的色素均由“花色素”类物质所构成。花色素是一种天然色素，在化学上属于黄酮类物质。目已被科学家鉴定的天然 阅读全文>>