最近一直在看张爱玲的《小团圆》，因为非常喜欢张爱玲的文字，而且喜欢手捧书本嗅着油墨香的感觉，所以在宣传媒体铺天盖地的舆论忽悠下，买回来了张爱玲自传体小说《小团圆》。昏暗的床头灯，窗外似水一般倾泻的月光，静谧的夜，安安静静，心无旁骛地阅读着，找寻当初喜欢张爱玲的感觉。
    少女时代，喜欢过很多女作家。十六岁花季时，曾经疯狂地追逐着三毛的梦，那么天真地幻想着和三毛一样浪迹天涯，可是梦里花落知多少，当三毛用一根丝袜结束了自己的生命时，我曾是那么的失落，到现在我都还能记得心儿碎成几瓣的声音，那不是偶像被打破，而是梦想屈从于现实的呻吟。还很幼稚地满世界寻找琼瑶的小说，那是情窦初开时对爱情</SPAN>最美</SPAN>好的憧憬，前一段时间再次看琼瑶的书，千帆过后回头看去，人生真的可以如规划中的美好吗？乌鸦变凤凰，灰姑娘成王后那永远是童话啊。也喜欢过亦舒的小说，简练没有多余修饰，遣词造句的风格，塑造了我不曾认知的另外的一个华人世界，亦舒还在写着，也偶尔看她的文章，总觉得闭门造车的文风离我很远很远。
    还是喜欢张爱玲，那么冷静，言辞犀利甚至刻薄的行文风格。脑海中她的形象一如《小团圆》上的照片，高高的旗袍领子上的那颗睿智的头颅高傲地昂着，时髦的卷发，深刻尖锐的眼神，薄薄的嘴唇仿佛时刻在倾诉着什么，怎样的一个聪慧敏感而又命运多桀的女子啊，前两年她的几百字的小短文《色.戒》被李安导演拍成电影后，捧红了汤唯，也让大家纠葛于她和胡兰成的前尘往事，也许是不甘心于《小团圆》的销声匿迹吧，虽然张爱玲本没有让这本书暴露于世人目光下的打算，但我们还是看到了张爱玲的爱情自传。
    爱情古往今来一直是文人墨客笔下热门的话题，张爱玲自己的小说就有许多让人黯然神伤的爱情描写：《半生缘》（又名《十八春》）里曼桢和世钧阴差阳错，跌宕起伏；《倾城》里范柳原和白流苏兵荒马乱里现实而又一刹那抓不住的感情。就象她文章中所说：长的是磨难，短的是人生。
    笑，全世界便与你同声笑；哭，你便独自哭。是的，世人对于张爱玲的评价永远是二十世纪华语世界不可多得的才女，可是她的感情世界却让我不能不鞠一把泪。那么清醒那么独立的女子，怎会在爱情上留下让他人唾弃，自个儿晚景后悔的诟病呢？也许聪敏如她当感情排山倒海磅礴而来时也会情不自禁吧？也许外表沉静，内心汹涌的文人特质才会有滚滚红尘里“起初不经意的你和少年不经事的我”吧？
   很喜欢《半生缘》，痛失的爱情让我扼腕人生的残缺。惋惜曼桢在姐姐曼璐的阴谋诡计下失身于姐夫，错过了世钧一往情深的守候。恨曼璐的阴险，同时也同情曼璐的身世，一个年老色衰的舞女想要挽留住丈夫的心，竟然卑鄙而又卑微的想到了利用自己亲生妹妹的身体！小说里有一段非常生动的描写：夜深，筋疲力尽的曼璐慵懒而又有些得意地享用着生煎包，一口咬下去看到了鲜红色，以为是馅里的肉没有熟，转而一想竟是自己嘴上的口红染的。

   原来生煎包就是这么市井贫民而又有些享受的。</STRONG>


    生煎包的做法（12个的份量）
    原料：面皮：面粉250克，泡打粉1/4勺，安琪酵母1勺，白糖2勺，水适量；
    将面粉，糖，泡打粉，酵母拌匀，稍加水用筷子打成雪花状，再慢慢加水揉成面团。
    内馅：猪肉220克，盐，葱花，姜末，白糖，蚝油，胡椒粉，芝麻油。
    将馅用筷子不停的搅拌，一直搅到肉馅起筋。
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    包包子：1.面皮静置一会儿，要等到面发起来，一般是面团发到原先的两倍大就可以了；
                2.面板上洒一些干面粉，揉面团（目的是排出里面的空气），然后搓成长条型；
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                3.用刀把面切成十二等分的剂子；
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                4.用手掌摁扁；
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                5.擀成中间厚，四周薄的圆饼形；
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                6.把肉馅放中间；
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                7.逆时针方向，包折子，再反过来包折子成圆形；
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                8.包好的包子，放着醒10分钟；
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                9.平底锅内热油，放入生包子胚，转小火；
               10.倒入水（没过包子的1/3处）保持小火，等水开后盖上锅盖；
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               11.盖着锅盖一直等到锅内的水分蒸快干时，加一些油，翻转平底锅，将油均匀地煎到每一个包子。稍煎片刻就可以起锅咯。
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再来个华丽的近照吧
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