这是去年圣诞节的时候做的批萨，当天做了好多好吃的，可是忙着做菜没空拍照，幸好戏戏那里有一些，去她博客挖了图片回来，自己敲做法。
 
面团材料：（1个9寸批萨的量）
 
    高粉         120g
    约45度温水    65g
    即溶酵母      1g
    糖           6g
    盐           1g
    色拉油        6g
 
1、以上材料和成面团，室温发酵10分钟；
 
2、放入刷了油的批萨盘（必胜客的标准配置：9寸批萨放22g油。我觉得太多，只用刷子刷了薄薄一层），将面皮放入，向外均匀推成圆形，内薄，边略厚；
 
3、松弛10分钟后，放入冰箱冷藏1小时；
 
4、趁这个工夫准备好番茄粒、洋葱粒、青红椒、蘑菇片、香肠片和玉米粒（除了番茄和洋葱，其它的不是固定，可依个人口味和喜好选择放在批萨上的物料）；
 
5、锅里放少许黄油，把洋葱粒炒香，倒入番茄粒。加入少许面粉用水开成的稀面糊，批萨草。制成底层批萨酱（偷懒的时候可以用番茄酱代替）；
 
6、马苏里拉奶酪擦成丝（我是74狂人，喜爱浓浓的74味，放了200g哦）；
 
7、从冰箱中取出面皮，均匀的涂上底层酱汁，撒上一半的奶酪；
 
8、均匀铺上馅料，再撒上剩余的奶酪丝；
 
9、烤箱预热200度，烤12--15分钟即可。
 


 

 

 

 
    下面是完美的享用时间了~~~~~~~
 
    因为是在自己家里面DIY，所以物料下得特别足，口感比外面吃的要扎实多了。
 
    喜欢批萨，又不愿意被必胜客宰得满脖血的你，快来一起动手吧。
 
    好吃！！赛必胜！！！
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