酱鸭材料如下：   ①。（大盘）鸭子1个、鸭肝、鸭心就好！除了鸭子屁股和肠子不要，其它都留下。 ②。酱油、黄酒、盐、糖、葱、八角、洋葱。PS:调羹里面是少许盐噢！   铁锅里面放适量的油，开温火↓先等油热了   油热了，放洋葱，然后炒啊↓   开始翻炒两下，等香味出来↓   插播广告时间，一会就回来……   记住：鸭子屁股后面两粒最臭的东东，取出来！↓   广告回来……     放入鸭子和洋葱一起翻炒↓   翻煎鸭子黄了，把鸭头、鸭翅膀、鸭脚、内脏再翻过来煎↓   整个鸭子都翻煎好了↓小孩看着妈妈不停拿勺在里面取啥呐？   插播广告，一会就回来……    ←记住，妈妈说：“翻煎鸭子后，要取出洋葱”，切忌，不要把洋葱放在里面，因为洋葱把鸭臭味吸出来啦，所以一定要扔掉咯！   广告回来……   锅子里面的火要小一点啦！妈妈开始放起老酒，手势还不错↓   接着放酱油时，妈妈说：“跟着鸭子的颜色添加酱油”↓   然后开始翻动鸭子，不停的翻↓   妈妈开始放起葱↓   再放八角↓   再放一小碗水↓   插播广告，一会就回来……   切忌，水放完啦，再放五香粉少量哒↓加香味哒！   广告回来……   再放盐，少许哒！接着再放半碗水就好啦！↓   接着盖子盖上啦！切忌，人不要离开位子↓   锅子冒烟啦，开锅，再翻动一下↓   我们是放点棉白糖哒，您可以放砂糖或其它糖↓   开始翻动起来啦，再尝尝味道，咸淡甜味适应您本人啦↓   这时候开始关小火↓这是酱鸭的关键啦！酱鸭的关键就在火头啦！   开始盖子盖上，闷烧啦！↓   插播广告，一会就回来……   ←20：56分，妈妈说：“足足要等1个钟头呐！”   ←22点05分啦！妈妈说：“好啦，进厨房吧！”   广告回来……   成品出来啦！我家有酱鸭！酱汁在旁边噢！↓   切忌不要倒掉，要吃鸭子一块哒，放鸭汁倒上，味道老好哒！鸭汁还可以拌饭吃。     谢谢欣赏</STRONG>  阅读全文>>