梁一鸣
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刘垓子名吃------白仁
白仁之所以叫白仁还有它的一个传说，当年乾隆皇帝下江南时，路过临清，当地名厨将花生精致加工，去皮、浸盐、凉晒、油炸，最后做成一道小吃献给皇帝，乾隆吃后大悦，以其色泽白亮，香酥可口而大加称赞，从此这道小吃又有了一个好听的名字——白仁。 白仁在制作工艺上十分讲究，衡量其好坏的标准一是要求色泽白亮，二是要求香酥可口，而临清刘垓子镇的白仁正是完全达到了以上要求，成为远近闻名的白仁镇。 白仁的制作工艺大体分为四道，去皮、浸盐、凉晒、油炸，去皮的过程要求把不符合规格的花生进行第一次筛选。 一、去皮去皮时要对花生进行第一次筛选。保证筛选后的花生颗粒饱满，色泽光亮，花生去皮后，冲洗干净就可以浸盐了。 二、浸盐 把盐调匀后再开始凉晒，在凉晒过程中还要对花生进行筛选。 三、晾晒 晾晒时要对花生进行第二次筛选 在保证的花生的质量后，就是最主要的，也是最关键的一步，油炸！ 四、油炸 油炸时对油温，火候都要掌握的恰到好处。油炸既要保证香酥可口又要保证色泽白亮，油温、火候都要掌握的恰到好处。 刘垓子白仁，制作工艺十分讲究，在全国的花生食品中独树一帜，味压群雄。刘垓子镇的白仁尽管是手工生产，但它的特殊工艺始终让机器生产望而知愧。凡是吃过“白仁”的食客，都会在此流连忘返。实可言：美食花生天上来，白仁独是临清有！ 花生仁：花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、锌等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用 。 白仁不仅仅是宫保鸡丁里必不可少的原料,还是送礼的好礼品。 长年出售散装、袋装白仁.有定购者请于以下方式联系: 地址: 山东省临清市刘垓子镇刘垓子村 联系人: 闫松 王常芳 电话:13869522940或13561249776 QQ:718056776 、779400457  阅读全文>> |
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优美的歌声、华丽的服饰以及色彩斑斓的背景，这一切的一切似乎只有在百老汇歌舞剧中才能够看到，而2001年由巴兹·鲁尔曼指导的影片《红磨坊》再一次让歌舞片成为了众多媒体谈论的焦点，也让人们再一次感受到了好莱坞鼎盛时期歌舞片的魅力。 巴兹·鲁尔曼，此人算上今年春节期间在中国亮相的《澳洲乱世情》一共导演过4部作品。在他的几部作品中最让大家记忆犹新的要数其镜头感的运用，慢镜与快镜 的交替出现以及由远及近快速拉近镜头的方式经常会出现在他的电影中。仔细翻阅巴兹·鲁尔曼的作品不难发现，其拍摄的影片内容都跟爱情有关，而且结局都异常 悲壮，不是男主角死就是女主角亡，当然《澳洲乱世情》除外，因为在福斯的强烈要求下休·杰克曼所扮演的男主角才“幸免于难”，不然《澳洲乱世情》很可能又 是一场爱情悲剧。    <img src="http://i220.photobucket |
 三只猫在“花果山”洞外惬意地午休，大抢猕猴的风头。 济南一些市民把家里不愿意再养下去的失宠猫，偷偷安置在“衣食无忧、安全无虞”的动物园猕猴圈养区的“花果山”里。今日记者在济南动物园“花果山”外看到，20余只各色家猫入侵猴山喧宾夺主，“花果山”俨然成为这些“山寨版老虎”的乐园。 济南动物园内游人稀疏，但“花果山”周边围着十余名游客，圈养池内两只猕猴在懒洋洋地晒太阳，令记者吃惊的是，不断有各色家猫在猴山的洞中进进出出，与这些猕猴成了“一家人”。 “这些猫光看见的就有十多只呢，可能是自己跑进去的吧！这里有游客乱扔的食吃，还不怕被逮走。多好啊。”一名本地游客告诉记者，家猫们侵入猴山约有一年多了，只不过数量在逐渐增加，与猕猴们一直相安无事。附近的工作人员称，这些家猫是动物园附近的市民放进去的，都是市民家里喂了狗不能再养下去，或者不愿意再养而丢弃在这里的。“ 游客有丢吃的喝的，没有想到还有往里面丢猫的。” 济南动物园宣传部马战部长告诉记者，这些家猫倒也不会给这里的原主人猕猴们传播疾病。因为习性不同，它们也不会与猕猴们争吃的，只吃那些游客们乱扔的东西。“大部分是周边的市民扔进去的，有的人还不定期进园带吃的给自己丢的猫，这里就成了这些猫的托养了。”马部长称，对动物园来说，这些“入侵者”给猕猴山的管理带来些麻烦，而且让圈养区看起来显得乱糟糟的。由于家猫们来了后，四周高墙围绕，它们不能走出去也不想走，动物园方面曾想把这些“不速之客”请走，但是猴山里面孔洞很多，这些家猫很难逮着。 |
