在做这道玉米笋炒芥蓝</STRONG></STRONG>之前，我们先了解一点芥蓝和玉米笋的小知识。     芥蓝是一种含维生素较多的青菜，含有机碱，带苦味，可以刺激人的味觉神经，能增进食欲，加快胃肠蠕动，有助于食物消化。它里面的另一种独特的成分是金鸡纳霜，能起到消暑解热作用。并且它还含有大量膳食纤维，能防止便秘，起到降低胆固醇，软化血管，预防心脏病额功效。
    玉米笋里含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，含量丰富，并具清香，口感甜脆、鲜嫩可口。
    做玉米笋炒芥蓝的主料就是上面的芥蓝和玉米笋，再加上一些大蒜、盐、江米酒、味精、香油、植物油
    下面我们就来结合实际，详细说说玉米笋炒芥蓝的做法。< 阅读全文>>