可能是韩剧看的太多了,突然对韩国泡菜很垂涎,搜集一点资料自己做做看看,应该不难的。不就是大白菜嘛?呵呵!
    说做就做,搜集资料后记录在案赶紧去买材料去……

主料是大白菜,先做三颗吧,电视里一般是五颗,初步就当实验吧。

按照制作说明的步骤,我将它们整理好一切为四。看来有一大堆呢……

将粗盐吧将他们泡在水里要2个小时……然后洗干净后再用细盐腌制4个小时。等的我眼都花了。

差不多的时间要将调料做好(辣椒粉,芝麻,白糖,白萝卜丝,小葱,大蒜和姜片,最好加点虾酱)

关键的是要放点面粉糊,我这个太稠了后来换成稀的比较好。

搅拌均匀后样子还挺好看的,味道似乎已经出来了。

这个时候白菜也腌制好了,将白菜的每一瓣涂上调料酱。

酱涂好以后,再包起来放到可以封盖子的盒子。放在0-4度的冰箱里,两天后就可以吃了。

还有一堆菜,调料酱没有了再去买调料,将剩余的又做了一大盒……呵呵这回半年的菜都有了。
一天后我们就开始了,味道真的不错,辣辣的凉爽可口,真的很下饭啊!
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