梁一鸣
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【焖带鱼】 </STRONG>原料：鲜带鱼l条(约重750克)，猪大油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。 制法： 1、将带鱼剖腹去掉内脏、杂物，洗净，剁去鱼头及尾尖、鱼鳍，切成长约5厘米的段，撤上精盐、醋腌渍一会。 2、将锅洗净，加入少许猪大油，烧至四、五成热时，投入葱段、姜片、花椒、大料，炸出香味，随即放入面酱炒散，烹入醋，注入清水，倒入带鱼段，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火焖约20分钟，待汤汁浓稠后，加味精调口，撒入香菜段，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。 特点：鱼鲜香，肉烂脱骨，食之方便可口。 功效： 此菜具有暖胃、补虚、泽肤、黑发等功能。《随息居饮食谱》说带鱼：“暖胃、补虚、泽肤。”尤其带鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可治疗毛发脱落、皮肤发炎等症。(吃带鱼不要去皮、鳞，冲洗净即可)女性常吃带鱼，能促进肌肤光滑润泽，长发乌发，面容更加靓丽。 【排骨焖带鱼】 主料：带鱼。 辅料：排骨、油菜心、香菇、冬笋。 调料：八角、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉。 做法： 1.将排骨切段用开水焯一下，放到高压锅中加调料压熟，香菇、冬笋分别切成小块待用； 2.带鱼洗净沥干，用油煎至成两面黄色时取出，锅中留底油，放入大蒜、八角煸出香味，再放入切好的香菇、冬笋，将排骨带汤一起倒入，加盐、酱油、白糖、醋调味后放入带鱼，焖3-5分钟，放入油菜心稍煮一下，勾薄芡，淋香油出锅即可食用。 【香煎带鱼】 此菜特色：祛风、杀虫、补脾胃 材料：带鱼500克、葱5克、姜5克 调味料：酱油3克、盐5克、味精3克 过程： 1、带鱼洗净，切段；姜切丝；葱洗净，切丝； 2、带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味； 3、煎锅上火，加油烧热，下入鱼块煎至两面金黄色即可； 特色：带鱼腌渍的时间要长一些才会入味。 准备：40分钟 烹饪：10分钟 【橙汁带鱼】 材料：带鱼、生粉、橙子、醋、白糖、盐巴、味精、香菜 做法： 1、带鱼洗净剁成块，腌制。拌入少许生粉或面粉，入热油锅炸至表面呈金黄色。 2、捞起，空干。 3、橙子一个,挤出汁液,加入一点醋、白糖、盐巴、味精、淀粉、调成橙汁水淀粉。 4、热锅内勾芡号，浇上炸好的带鱼块，撒香菜末或葱花即可。 【老妈子带鱼】 材料： 精选白带鱼、泡红椒、番茄沙司、红油、料酒、姜等。 制作： 1、带鱼清洗切段，加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟； 2、油烧五成热，逐块下带鱼，小火炸至金黄色捞出沥油； 3、烧热红油，加入番茄沙司、泡红椒同炒至色呈鲜红，加入少许清水烧开至香味溢出时下炸过的带鱼稍焖入味，至汁稠浓，加少许香油翻炒均匀出锅。 【酒蒸烧带鱼】 带鱼1条豆腐1/2块生椎磨4个青葱1/2颗柠檬1/2个萝卜10CM小尖辣椒5个醋100CC盐,海带,酒适量. 做法： 1.将带鱼水洗干净后，左手将鱼身稍稍抬起相对面轻推，右手持刀沿背鳍两侧切 阅读全文>> |
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Speak softly，love</STRONG>  Speak softly love and hold me warm against your heart I feel your words, the tender trembling moments start We\'re in a world, our very own Sharing a love that only few have ever known Wine-colored days warmed by the sun Deep velvet nights when we are one Speak softly, love so no one hears us but the sky The vows of love we make will live until we die My life is yours and all because You came into my world with love so softly love   <embed ALLOWSCRIPTACCESS="samedomain" SRC="http://www.56.com/deux13_85536008.swf" WIDTH="400" H...阅读全文>> |
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受北方寒冷空气的影响，南方这几天也是温度猛降，前两天还热得要吹风扇，可过了一个晚上，第二天就降了10度左右。这变化也有点太大了吧，还好，这里不像北方那么冷，要不我真得天天呆在床上不起来了。 哎！我怎么就那么怕冷呢？......  这时要是能喝到一碗热呼呼的粥那该多好啊！可惜自己已经长大了，不能再像小孩子那样待在父母身边撒娇了。长年的生活在外面，想吃什么得自己动手啊，所谓“自己动手，丰衣足食”嘛！其实我说啊，要不是没办法，我想谁也不想自己动手吧，要能有人帮忙丰衣足食，那就太好了。 呵呵！童年是回不去了，长大了也有长大的乐趣，不是吗？  绿豆粥 要用到：大米、小米、薏米、绿豆、盐、食用油 做法：1.薏米提前用水泡4个小时以上，绿豆泡两小时 2.大米淘洗干净后，加水泡半小时，在米里放少许盐和食用油搅匀 3.如果有热水或是开水就更好，将三种米放进电高压锅里，把开关调到煮粥的键上面就可以了 4.键跳以后等几分钟再把电源拔掉，再过几分钟放气开盖 |
