1.猪肠碌(地方话)

走遍全世界,唯独在阳江才能品尝到猪肠碌。至于名字的起源,大概因为它长得跟一条条的猪肠差不多。呵呵~~~:)




猪肠碌是米粉小吃。薄薄的一张米粉皮,卷起小条河粉炒豆牙,便成了一条猪肠碌。然后在上面刷一层油,撒上白芝麻、香葱。猪肠碌有大有小,通常在大排挡、酒店、酒吧里卖。



吃猪肠碌的时候,阳江人喜欢在上面放一些广东辣椒酱或酱油。


然后一口吃一条。
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