梁一鸣
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黄山美食 黄山市的前身古徽州是徽菜的发源地,徽菜以烹制山珍野味而着称,重油重色重火功,而且徽菜普遍偏咸. 下面来推荐一下徽菜的代表菜喔:大家不要留口水~ 腌鲜鳜鱼</STRONG> 徽菜名品,俗名"臭桂鱼".制法独特,食而得异香.相传在200多年前,沿江一带鱼贩将鳜鱼以木桶装运至徽州山区,途中为防止鲜鱼变质,采取一层鱼洒一层淡盐水的办法,经常上下翻动,如此七八天抵达屯溪等地.此时鱼鳃仍是红色,鳞不脱,质未变,只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味,但是洗净后经热油稍煎,细火烹调,非但无异味,反而鲜香无比,成为脍炙人口的佳肴.具体做法:将新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中,经六七天后,鱼体便发出似臭非臭气味.然后入油锅略煎,配以猪肉片、笋片,小火红烧至汤汁浓缩而成.此菜香鲜透骨,鱼肉酥烂,是徽式风味名菜的代表菜品. 石耳炖鸡</STRONG> 石耳是徽州山区一种附在岩石上的地衣类植物,富含多种维生素,营养价值极高,既是一种美味佳肴,又是营养滋补食品.古人说石耳"久食色美,益精悦神","作羹饱客,最为珍品".母鸡的营养价值也很高,鸡肉含丰富的蛋白质,有健脾胃、补虚损、壮筋骨的功力.黄山石耳是石耳中的上品,泡得开,洗得净.此菜做法是:将母鸡配以葱、姜、火腿骨,用小火炖至八成烂,拣去火腿骨,加入经烩烧的石耳,仍以小火炖至鸡酥烂."石耳炖鸡"鸡肉石耳酥烂,炖时还加火腿骨,增加芳香,汤味浓鲜. 虎皮毛豆腐</STRONG> 徽菜名品."毛豆腐"是徽州传统名菜.因利用豆腐进行人工发酵,让其表面生长出一层白色茸毛(白色菌丝),故称"毛豆腐".豆腐在发酵中蛋白质分解成多种氨基酸,味道较一般豆腐鲜美."虎皮毛豆腐"因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名.据传说,朱元璋一次兵败徽州,逃至休宁一带,腹中饥饿难熬,命随从四处寻找食物,一随从从草堆中搜寻出逃难百姓藏在此处的几块豆腐,但已发酵长毛,因别无它物,随从只得将此豆腐放在炭火上烤熟给朱元璋吃.不料豆腐味道十分鲜美,朱元璋吃了非常高兴.转败为胜后,下令随军厨师制作毛豆腐,犒赏 阅读全文>> |
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犬的竞技能力竞技意识也相当强，适度运动可以使您的爱犬保有持久的耐力，肌体强健，步法、弹跳灵活多变，轻捷如飞。 运动要适度，即是指要考虑到犬的年龄、品种、体质、饲养与营养等综合因素，酌情增减。又由于运动的目的不同而各有差异，基本分为3种： 1.迫遥运动6月龄以内的幼犬，骨骼细嫩、力量不足，适于自由自在地翻滚跳跃。这样可加速血液循环，促进正常发育，起到了卫生保健的作用。一般早晚吃食前进行这类运动10—15分钟。 2.劳动6月龄以上周岁以下的犬，是走向成熟和稳健的过渡时期，这段时间的运动绝不能耽搁了。所谓劳动，是训练其做一点简单的衔取传递工作。一般的工作犬此时已经需要黯习各种工作技巧，并掌握基本动作要领。其接受训练的过程和多数家庭犬被主人牵在手上遛街的过程都可以视作劳动过程，也就是主人付出一定的劳动、帮助爱犬完成运动任务，主要是技能锻炼。 3.激烈运动周岁以上的犬就是成年犬了，身体发育已经成熟，体能锻炼由此开始。这时，不必担心会累坏您的爱犬，最好能在开阔地上训练快速奔跑和跳跃障碍等项目。但也不仍没有规律，否则，容易导致其身体功能紊乱、代谢失调。 |
  特鲁利讨回了清白 新浪体育讯 重新获得澳大利亚大奖赛季军的特鲁利对FIA公正执法表示赞扬，意大利人强调自己在两次被召中保持了前后一致的诚实陈述。 今天，FIA公布了特鲁利在澳洲站倒数第二圈超越汉密尔顿一事的重审结果：最终决定取消对特鲁利加时25秒的处罚，恢复其季军成绩。汉密尔顿以及迈凯轮因向干事提供“误导性”证据，车手和车队成绩全部取消。 “我感到高兴，因为我想要公正，我很高兴我得到了，”特鲁利说到。“我为自己，为车队而高兴，我必须感谢FIA，因为这种让他们重新考虑的事并不经常发生。对于他们(FIA)来说这很难办，但是他们确实以平常心试图了解真相。我从来都很诚实，这次获得了回报。” “我认为FIA足够聪明可以弄清这件事。他们在赛后非常忙，那么多事故要处理，现在他们有了更多证据来弄清这件事。所以他们想再听听我们怎么说，结果是我没有改变我在澳大利亚站赛后的陈述。就是这样。我不知道是什么让他们改变了判决。” 特鲁利强调自己两次被FIA召见所交代的内容完全一样。那么，逻辑上讲，改变FIA决定的东西必然就是汉密尔顿的陈述。 对于在FIA召见过程中，汉密尔顿究竟说了什么，特鲁利不愿意透露。“我不知道他们所调查的证据是什么，”特鲁利说。“我不愿评论。” “我从不撒谎，我在陈述中一直都诚实，从未改变过”特鲁利最后说到。 (WOODY) |
