洋葱牛肉片
材料：牛肉250克，洋葱1个，绍兴酒10克，酱油15克，猪油20克，淀粉5克，白糖适量。
做法：1.将牛肉切成薄片，拌入淀粉，绍兴酒，备用：将洋葱切成丝，用冷水泡3分钟，捞出备用。2.将牛肉放入热油锅内翻炒几下后，倒入酱油，一边炒一边放入洋葱丝，最后再加酱油和白糖适量，炒熟即可。
营养功效：补气养血，强身壮骨。

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