梁一鸣
  梅西领衔巴萨六球员入榜候选 北京时间8月17日，欧足联公布了2009年俱乐部年度最佳球员(UEFA's Club Footballer)提名名单，获得上赛季欧洲冠军联赛冠军的西甲巴塞罗那六名球员榜上有名。 获得提名的六位巴萨球员分别是守门员巴尔德斯，后卫皮克，中场哈维、伊涅斯塔，前锋梅西和埃托奥。除埃托奥已经转会到意甲国际米兰队之外，其余五位球员本赛季仍将帮助巴萨完成欧冠卫冕重任。获得欧足联提名的另外六位球员全都属于英超俱乐部，分别来自曼联、切尔西和利物浦。 三位曼联球员分别是守门员范德萨，后卫维迪奇和前锋C-罗纳尔多。其中C罗已经以8000万欧元的创纪录天价转会到西甲皇家马德里俱乐部。其余三位英超球员分别是切尔西守门员切赫、后卫特里和利物浦队长杰拉德。 欧足联俱乐部足球先生提名名单由上赛季进入欧冠16强的16位球队主教练选出，最终将在每个位置评选出一位最佳球员。2009年欧足联俱乐部足球先生将与本赛季欧冠小组赛分组抽签一起于下周在蒙特卡洛揭晓。去年获得该奖项的四位球员分别是切赫(门将/切尔西)，特里(后卫/切尔西)，兰帕德(中场/切尔西)和C-罗纳尔多(前锋/曼联)。 2009年欧足联俱乐部足球先生提名名单： 守门员：切赫(切尔西)，巴尔德斯(巴塞罗那)，范德萨(曼联) 后卫：皮克(巴塞罗那)，特里(切尔西)，维迪奇(曼联) 中场：杰拉德(利物浦)，哈维(巴塞罗那)，伊涅斯塔(巴塞罗那) 前锋：埃托奥(巴塞罗那)，梅西(巴塞罗那)，C-罗纳尔多(皇马) |
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1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连 2、 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。 5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 6、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦 8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行 1 |
