很久以前曾读过作家茹志鹃的小说《百合花》，内容已不怎么记得了，但其凄美的画面仍好象留在记忆中。以后又有流行歌曲《野百合也有春天》、《哭泣的百合花》流行于世。
    百合花作为一种鲜切花，更深受人们喜爱。在国人心中百合不仅仅是一种花卉，更因其“百年好合”的吉祥寓意，自古备受推崇。
    百合花在我国分布较广，记得以前在江西德兴当兵时，每年仲夏时节总能在野草丛生的山岗上看见盛开的百合花。后来离开江西，这许多年以来虽然也看到过百合花，但都是养在苗圃或花盆中的了。
    喜欢美食的人，大都吃过一道“西芹百合”的美味，不仅颜色好看，让人食欲大增，吃起来也是鲜嫩爽口，清脆而香甜，极富营养，是一道不错的菜品。
    百合花不仅可观赏，其鳞茎还可食用，兼具药食两用的功能。通常食用的百合大多产自甘肃兰州，不仅品质好，而且种植面积大，是当地一项特色农产品，干鲜百合远销海内外，久负盛名。
    今年因工作的原因，来到甘肃渭源，由于地处高原，季节可能比其他地方稍微晚些，现在至今仍能看到盛开的百合花。既有野生的山丹百合，也有人工种植的卷丹百合等品种，花色品种多种多样，盛开在旷野，飘香于山谷，兰州百合之名可谓不虚。
    自古以来，人们从未放弃对美好生活的追求，无论一国，还是一家，百事和顺，百年好合都是其立国齐家的根本。

山丹百合(野生)
百合：科属：百合科百合属，拉丁语学名：Lilium brownii var. viridulum，中文别名：强瞿、番韭、山丹、倒仙等。
    百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如：亚洲百合、麝香百合、香水百合、葵百合、姬百合等。
　　百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁，天主教以百合花为玛利亚的象征，而梵蒂冈、法国以百合花象征民族独立,经济繁荣并把它做为国花。有关百合的由来极为凄美，传说夏娃和亚当受到蛇的诱惑吃下禁果，因而被逐出伊甸园。夏娃悔恨之余不禁流下悲伤的泪珠，泪水落地后即化成洁白芬芳的百合花。至于名称的由来，系因其鳞茎由许多白色鳞片层环抱而成，状如莲花，因而取“百年好合”之意命名，中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。
    百合花主要用来观赏，尤以荷兰及日本输出的切花品种居多。百合花的球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用；在中国，食用百合具有悠久的历史，而且中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。

 

                                   

 

 

　　卷丹百合
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