原料:
茄子1根
姜4片
罗勒半碗
辣椒1根

辅料:
酱油2大匙
糖1小匙

做法:
1. 茄子洗净,切除蒂头后用小刨刀间隔地把外皮刨掉,让茄子产生紫白相间的纹路,再切成小寸段待用。
2. 烧热半锅油约七分热,把茄段放入炸软后取出,滴干油。
3. 另起油锅,加 阅读全文>>