梁一鸣
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重庆美食的24种味型(组图)(4)
 毛血旺 毛血旺 红汤，里面就是大杂烩，有木耳，肉片，海白菜，平菇等，主要就是血旺(俗称血豆腐)，能吃的都放在一起煮，特点也是麻辣。重庆特色之一，和荤豆花一样，好吃又便宜。  黔江鸡杂 黔江鸡杂 在重庆吃鸡杂最多的地方当属沙坪坝磁器口，那里可以说是鸡杂一条街。将鸡杂用秘制作料拌了，腌一腌进味，然后再放入锅中加秘制汤料煮，再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类，便大功告成。  南山泉水鸡 南山泉水鸡 泉水鸡是起源于重庆南山，近年来在渝川地区流行的新派菜之一，香辣可口，回味无穷，一般一鸡三吃，泉水鸡，鸡血旺，炒鸡杂。小编知道一个地方，于两峰峡谷之内，环境清雅，风景迷人，半壁间屋子上挂满藤萝，小院坝花架上爬满绿色植物，于其中与朋友喝茶等鸡，清风吹过山谷，心情悠然陶醉。 阅读全文>> |
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重庆美食的24种味型(组图)(2)
 荞面豆花 彭水荞面豆花的历史年代久远。今天的彭水县，豆花面馆遍及大街小巷，生意火红。 特点：趁热蘸食，鲜香嫩滑，食欲顿开。 制法： 1、“荞面”选用优质荞子磨成细面制作而成，不加其他成分，保持荞子的原汁原味。成品面条比普通面条粗一些，稍长一些。 2、“豆花”选用黄豆磨浆点酸水而成水豆腐，然后再用豆浆煮熟，其特点是细嫩软绵。 3、“佐料”有酱海椒、味精、盐、花椒、姜沫、蒜水、葱花、等佐料。 4、食用时将煮熟的豆花盛装在一碗内，盖上煮熟的荞面。用一小碟拌匀的佐料。用筷子将荞面和豆花挑进小碟内，边蘸佐料边吃。  彭水汤圆 彭水汤圆是用优质糯米粉制成 ，汤圆馅是各种香甜可口的食品混合而成，色滑洁白，皮粑绵糯，甜香可口，营养丰富。是彭水的特色小吃之一。  麻辣小面 麻辣小面遍布重庆大街小巷，放酱油、味精、油辣椒、花椒面、猪油、葱花、炒香的花生碎粒、少量姜蒜末、醋这些调料，再加上加点沸水进去把它们调匀一下(有骨头汤当然最好)。闻一下，香气差不多就飘出来了，先往烧开的水里煮点蔬菜，煮到断生就装碗。一碗热气腾腾的麻辣小面就完成了。当然在里面加上杂酱就是杂酱面，加上红烧牛肉就是牛肉面了。 ...阅读全文>> |
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TOM体育讯 北京时间6月27日，曾经在《休斯敦纪事报》撰稿多年的布兰巴里对火箭的选秀进行了点评—— 火箭在选秀夜的大部分时间里，都想买来一个首轮选秀签，他们甚至愿意为此付出上赛季轮转阵容的重要成员。我的一位内部人士告诉我，火箭曾积极接触灰熊，希望换来二号签并选择卢比奥；后来火箭又给雷霆、森林狼这些球队打了不少电话，但是最终没能谈妥交易。到了第二轮，莫雷终于出手，一股脑儿拿下了三个新秀后卫。NBA专家送球星真品战靴：场均砍下86.7分，35.1板子、17.9助攻的堪称史上最强三巨头组合是？</STRONG> 不过，莫雷的运作还将继续下去，他表示，“我现在不想谈论我们当时与哪些球队商谈过交易选秀权的问题。你很难知道我们到底有多么接近交易成功，因为主动权掌握在其他球队手中。如果我们交易的愿望太强烈，就会在谈判中落在下风。我个人觉得我们提出来的交易筹码都是非常有份量的，我们愿意这么做是因为我们已经决定全力争取自己想要的球员。” 莫雷暗示，虽然选秀大会已经结束，但是接下来的交易将接踵摩肩，而己队不会放弃努力。莫雷表示，“在过去几年里，从第一顺位的新秀到第十五顺位的新秀会发生很多交易，但那些交易都是在选秀开始一两天之前就已经基本敲定的。今年的情况有所不同，我觉得未来可能会发生一些关于这些新秀的交易。有些球队在同一位置挑了多名球员，这自然会让人产生联想。” 莫雷没有直说“森林狼”的名字，但是大家都能看出来，他指的就是森林狼，后者用第五、第六顺位选择了两个位置重叠的组织后卫。卢比奥在选秀当晚就说他不喜欢寒冷的气候（明尼苏达），这一席话让火箭联想翩翩，因为休斯敦的气候温暖宜人，将构成对卢比奥的吸引力。 尽管森林狼总经理卡恩说自己很高兴拥有充足的控球后卫，但是现在还是夏季，火箭仍然有足够的时间在追逐卢比奥上继续加温。 ...阅读全文>> |
