“有朋自远方来，不亦乐乎”，姐姐从日本回来了，周四的时候打电话说：“周末要到家里来玩。”为了在姐姐面前表现一下自己的“能力”，周五我就开始忙起来。因为儿子喜欢吃奶香奶酪，所以就多做了几个，用不同的容器装入，然后多做了几个造型。
</SPAN></SPAN>    </SPAN>姐姐尝了我做的奶酪，说：“比日本的还要好吃。”看到他们吃的那么开心，我心里别提有多高兴了。我喜欢烘培，因为它能给我带来快乐。 </SPAN>
材料：牛奶 300</SPAN>克、动物淡奶油200</SPAN>克、鱼胶粉10</SPAN>克、糖30克</SPAN></SPAN></SPAN>（如果是用植物奶油糖量可以再减少一点，根据个人的口味）、果胶少许（俺是在买的现成的，如果朋友们会自己做也一样）</SPAN>
1、           </SPAN></SPAN></SPAN> 将牛奶倒入容器中;</SPAN></SPAN>
2、           </SPAN></SPAN></SPAN> 将鱼胶粉倒入牛奶中，静置五分钟;</SPAN></SPAN>
3、           </SPAN></SPAN></SPAN> 五分钟后，将糖、淡奶油也分别倒入牛奶中，并用硅胶刮刀搅拌均匀</SPAN>
4、           </SPAN></SPAN></SPAN> 将混合好的奶浆加油，千万注意不能让奶浆煮沸腾，90</SPAN>度左右关火;</SPAN></SPAN>
5、           </SPAN></SPAN></SPAN> 准备一个大点的容器，里面放点冷水，把加油好的奶酪液体放在里面，冰一下，冰的时间不要太长，一般五分钟左右;</SPAN></SPAN>
6、           </SPAN></SPAN></SPAN> 准备一下干净的大碗，用过滤器把奶酪过滤一下，将过滤好的奶酪倒入事先准备好的容器里，等完全冷却后，放入冰箱二小时;</SPAN></SPAN>
7、           </SPAN></SPAN></SPAN> 二小时后，将冰冻好的奶酪从冰箱取出，倒入青柠果胶，即可。</SPAN>
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