餐饮的核心产品是菜品

如今的餐饮市场其竞争程度可以用四个字来概括[你死我活]胜者为王.这句话不无道理.做餐饮的老板们都明白这个道理.于是为了生存也为了能在餐饮市场上脱颖而出成为赢家众商家一惯采取各种促消手段纷纷上阵.甲鱼一元一只.草虾一元一斤.吃一百送一百.还有大酒楼.甚至推出炒菜三六九的价格策略.尽管他们的方法不同.但是归根结底都是在价格上做文章.

店火暴：老板们却不满意是什么原因？以上事例我们不难看出低价销售以求人气只是一种促消手段.但是过分的低.长期的低失去了意义.有些店家其菜价低的甚至不能保本.尽管能聚一时人气.但是对于从厨者来说.应该不算真正的成功.对经理来说那也不是有效的营销手段 

对于老板则根本无法谈生存与发展


原来他们是靠低价吸引人气.看似火暴利润为薄.

现象：店火暴的不得了

今年年初.我 阅读全文>>