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1/27/2009 5:17:00 PM [生活-健康] 分享

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许多饮食方法常常会导致我们体重增加甚至引起消化疾病,美国《新闻周刊》近日的一篇文章列举了以下7种最差的饮食方法。文章还告诉人们,最好的饮食方法是坐在餐桌前聚精会神地吃饭。

1.在厨房里吃东西

站在电冰箱或者炉子前一边吃饭一边准备饭菜,常常会在无意中增加人们摄入的卡路里。同样地,面对剩菜,人们所摄入的卡路里也会增加许多。“当一个勤俭节约的妈妈在饭后清理饭桌的时候,她常常会想到‘将这么多鸡块扔掉是一件多么可耻的事情啊’。于是,她就开始吃这些鸡块了。”美国营养协会发言人邦妮说。

2.吃东西太过匆忙  

当研究人员要求参与者迅速吃下一大盘意大利面时,他们发现这些人平均在9分钟之内摄入了646卡路里,而那些被要求慢慢享受的人则平均在29分钟之内摄入了579卡路里。此外,匆忙就餐还导致消化不良以及胃痛。  

3.在工作时吃东西  

从早上开会时的免费油炸圈饼到中间休息时的免费饮料等,整个工作时间似乎成了一个不断摄入卡路里的过程。事实上,办公室免费食品能够使人体摄入的卡路里迅速增加。  

同时,由于对免费饮食的诱惑难以抵御,人们在办公室里的食欲会大大增加。美国康奈尔大学2006年的一项研究发现,那些座位邻近办公室果盘的人往往会吃下许多糖果,但他们对自己究竟吃下多少却一无所知。

4.在昏暗中吃东西  

美国加利福尼亚州立大学2002年的一项研究发现,那些热衷于暴饮暴食的人往往喜欢在灯光昏暗的环境中就餐。研究人员认为,在吃饭的时候,昏暗的灯光会减少人们的害羞感。  

5.吃东西嚼得太少  

大量的研究表明,充分咀嚼食物有助于消化并防止腹胀和胃痛,“当你未经充分咀嚼而吞下一大块食物时,这些食物就很难被充分分解。”邦妮说。因为,食物经过充分咀嚼过后与唾液中的消化酶接触的面积就会增加。那么,怎样才算得上是充分咀嚼呢?一般来说,嚼上25次使食物呈现糊状最好。  

6.在餐馆里吃东西  

大量的研究表明,经常性外出就餐与身体肥胖、脂肪增多以及其他身体指数增高有着密切的联系。美国孟菲斯大学的研究人员发现,那些每周外出就餐6次到13次的妇女平均每天多摄入290卡路里的能量。

7.在屏幕前吃东西  

无论是在电脑还是电视机屏幕前,边吃东西,边长时间沉迷于网络或电视节目将大大增加无意识的饮食。  

一些主要研究机构的研究人员发现,看电视是导致肥胖的一个危险因素,对于青少年尤其如此。边吃东西,边看电视会带来双重危害:它会增加无意识的饮食并占用了那些用来进行消耗卡路里的活动时间。

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对话:

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1/27/2009 5:51:00 PM [情感世界] 分享

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合资恋爱”可以说是“成也萧何,败也萧何”。两个人好的时候,心往一处想,劲往一处使,占尽了天时地利人和。可是一旦受到打击,“合资爱情”也是最不堪一击的组合形式。有些工作中的合作伙伴日久生情成为情侣,也有些情侣共同开创一项事,这样的爱情被称作“合资爱情”。

今年32岁的朝亚红已经换了5家外企公司,薪水越换越高,已经成为部门的得力员工,似乎一切都很如意,时下唯一恼人的问题便是婚恋。

和周围的女友相比,自己的外貌、气质并不差,工作、生活的能力也不差,为什么至今仍是形单影只呢?朝亚红自己也纳闷,就算平时忙忙碌碌接触的异性少,可工作中认识的男性合作伙伴总有一大把,在这里面相貌不俗、条件说得过去的也不乏其人,尽管工作来往时大家常说说笑笑,但为什么从来没有人私下请她看场电影,更别说射来丘比特之箭了。

可能朝小姐只有从自己的事情跳出来想才有答案。事实上并不是她有什么问题,而是不知道从什么时候起,“合资”的情感故事已经成了许多白领的忌讳,共识就是别和工作伙伴、生意伙伴谈情说爱。这其中究竟有几分道理?

爱上了上司

陈明是某公司的主要负责人之一,碧蕙小姐是他的得力下属。两个人的恋爱关系已经不是公司里的秘密。尽管碧蕙处处留意,不要让同事们觉得自己“仗势欺人”,可每次有矛盾发生的时候还是会成为同事们私下议论的众矢之的。

如果换一家公司,凭碧蕙的能力,也一样会成为上层的左膀右臂,可在这家公司里,每个人都认为她是凭借“花瓶功夫”才得以脱颖而出的。女同事对她侧目而视,男同事也对她敬而远之。

如果碧蕙能够对自己的“特殊地位”沾沾自喜也就罢了,偏偏她又是一个勤奋好强、一心想在工作中做出成绩的人,对自己在公司的尴尬地位非常痛苦。她想不如干脆换一家公司,可陈明又对她苦苦挽留,让她进退两难。

建议:如果你的恋爱对象恰好是你的上司,而你又不愿意在他的保护伞下坐享其成,那么你的正确选择就是调换工作岗位:调到另外一个不相关的部门,或者干脆到另外一家公司工作。否则,这样的“办公室爱情”对事业和感情的发展都是弊大于利。

我爱上了我的客户

亦敏小姐是某网络公司的业务骨干,主要负责接洽大客户的业务。在一来二去的接触中,和一家大客户的负责人方先生坠入了爱河。

他们的恋情曝光后,亦敏却感到了来自公司的压力。本来公司与客户的关系是双向选择的事情,订单跑了也属非常正常的情况,可自从知道了亦敏是方先生的女朋友,她所在的公司便认定方先生的公司有“义务”购买他们的产品,而且如果出了问题,只要亦敏出面,一切都可以化干戈为玉帛。

如果一笔交易中货物的质量出现了问题,公司也寄希望于亦敏说服方先生尽量不要追究,减小公司的损失。

同样,当亦敏把压力施加给方先生,方先生也感觉非常不快。爱情一旦和利益挂钩,就不得不让人怀疑它的纯洁性。方先生甚至觉得亦敏在和他的交往中“动机不纯”,这让亦敏勃然大怒,两人不欢而散。

这时的亦敏才发现自己对爱情的选择竟然把自己的事业从阳关大道逼上了独木桥。

建议:此时的亦敏应该做的第一步是和自己公司的经理做一次严肃的谈话,明确自己绝不把事业和爱情混作一团的态度。第二步,逐步让公司的其他基层业务员接手方先生的业务,所有细节问题自己不再出面,这样双方都可以不寻私情地公事公办。

这样即使将来亦敏和方先生的恋爱关系触礁,也不会对亦敏的事业造成太大的损害。

我为男友打工

许倩的男友开了一家小小的广告公司,许倩从学校毕业后开始给男友打工。公司里本来就只有三、四个人,还包括一个一周只来两次的会计,所以大多数时间就是他们两个人在办公室里忙活。

男友还处在创业的初级阶段,所以有时难免脾气急躁。遇到了挫折后两个人一起愁眉苦脸,下了班也没有心思象过去一样出去HAPPY。这样的情形持续了一段时间之后,两个人不欢而散了。

许倩总结到:“把爱情和事业放在一起,本来轻松的生活变得不堪重负。还有一个负面效应:我再找工作的时候,发现自己和他在一起的那段工作经验基本上是空白,我没有学到正规公司里的良好的工作方式,也没有学会如何处理同事之间的人际关系。总而言之,除了一段失败的感情,我没有任何收获。”

建议:再简单不过了,即使是处在热恋中,也不要为男友打工。离开他的公司,到外面的世界去寻找自己事业的起点,不要让工作集合覆盖你的情感集合。

离婚不离家

以上案例还都是“合资”爱情中的轻量极,所造成的杀伤力不是最大。凯丰先生和张曼小姐的情况就更加具有代表性了。

他们两人本是大学里的同学,结婚后,他们决定创办自己的公司,经过一番艰苦创业,把一间小公司办得有声有色。

就在生意越做越顺的时候,两个人的感情却出了问题。此时的张曼非常苦恼,共同办起的这间公司比孩子问题更加棘手。

公司注册时使用的是凯丰的名字。两个人一旦分开,张曼也就该离开公司了。就算是把公司的资产平均分配一下,可这间公司在法律上是属于凯丰的,不管张曼曾为此付出了多少心血。

重新再创业需要太多的勇气和努力,张曼实在是无法下这个决心。这时也不要指望男人有什么谦让的“绅士风度”,面对生计的大事,男人也是非常自私的。

这种案例中出现的女性往往有着很高的知识水平和工作能力,她们一心和男友一起创业,却发现在感情出现危机时,事业的大楼也即将一同坍塌。

建议:这时再怎么顿足捶胸地后悔也没有用,一切措施就是为了“亡羊补牢”,把损失减少到最小。先和对方谈判,争取最大的利益,起码要获得公司一部分的资产,以补偿自己多年来付出的心血和时间。

然后给自己一个假期,去做一些自己一直想做,却没有时间做的事情,经过了彻底的休整之后,就可以用一个平和的心态来审视自己所走过的路,此时再问问自己,下一步想做什么?是继续打拼,还是安于宁静的生活?

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1/27/2009 11:18:00 AM [美食-旅游] 分享

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    Tiramisu(提拉米苏)是一道著名的意大利甜点。提拉米苏分通常分很多层,一层浸透了意式浓缩咖啡与美酒(Masala,Rum或Brandy)的海绵蛋糕,一层混合了Mascarpone cream cheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的奶酱,层层相叠,之后在最顶上再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏。




    提拉米苏的口感含有Espresso的苦涩、蛋与糖的甜润、酒的醇香、巧克力的馥郁、海面蛋糕的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把甜味以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,矫揉着一层层演绎到极致。




    传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,,吃到它的人,会听到爱神的召唤.传说第二次世界大战的时候,一个意大利的士兵即将离开家乡奔赴战场。妻子想为丈夫准备干粮,可是家里已经没有什么食物了。后来她好不容易在柜子了找到些剩的饼干,面包,酒等等。她将这些东西全部做近一个点心里,这就是提拉米苏。当这个士兵在战场上吃到提拉米苏的时候,他就想起了生养他的家乡,想起了家中心爱的妻儿。




    但是根据官方的结实,提拉米苏其实源于一战时的意大利北部。女人们为丈夫准备带去战场的干粮。她们在里面加入富含咖啡因和高热量的原料,希望丈夫吃了能勇敢作战,凯旋归来。无论怎么样的来源和解释,提拉米苏都源于了一种暖洋的关怀和牵挂。




    为了不影响提拉米苏香甜浓郁的口感,建议享用提拉米苏时不要喝酒,但是可以喝茶或者咖啡。不过如果用提拉米苏作为餐后甜点,则可以在吃第一口提拉米苏前,小酌一口法国甜酒Sauternes,清一下口中的油腻,让味蕾能够更充分地享受提拉米苏香甜馥郁的口感。

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