Ed9445
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生长于以麻辣鲜香的川菜闻名的成都，我却对清淡滋补的粤菜一直颇有好感，最早接触的粤菜算是点心，小时候跟着家人去粤菜馆吃点心，看着服务员推出一车热腾腾的精致点心，随意取出几份，都能让人吃得心满意足。那时候我便意识到，原来除了火锅，水煮鱼这些让我吃得大汗淋漓的菜，还有一种完全不辣的美食。 遗憾的是我从来没有去过广东，谈不上对粤菜有真正的了解，现在居住的城市，虽然有不少广东，香港移民开的粤菜馆，口味却是参差不齐，仍然无法让我真正了解粤菜美食。前段时间在香港作短暂停留，这个中西合璧的美食之都，给了我一个难得的了解粤菜的机会。当然，我相信香港的美食并不能完全代表粤菜，但这次探寻美食的短暂旅程仍让我们收获颇丰( 当然包括体重 沙爹牛腩米线是菜单上的推荐早餐之一，受到港片影响，一直对香港的牛腩很好奇，加上最近对米线上瘾，ＰＳ就点了这道菜，慢火炖出来的牛腩味道很足，牛肉足够软，牛筋稍有嚼劲，咬一口层次感十足，汤汁也咸淡适中。 鸳鸯是在香港一定要喝的饮品（忘记拍照了），一半咖啡一半奶茶，这么中西合璧的组合，也只有在香港这种环境才能产生吧。奶茶本来就是我的最爱，加上淡淡的咖啡香味，正好满足了我这种无法喝浓咖啡却总是想念咖啡香味的人。 菠萝油，这么奇特的名字，在人人谈减肥的时代，一个“油”字就让人紧张了，不错，菠萝油就是有黄油！不过美食当前，我们还是豁出去了。菠萝油是将刚出炉的菠萝包切开，夹入冰黄油，黄油在菠萝包里慢慢融化，一口咬下去，酥脆的外皮，香甜的菠萝包，最后是浓郁的黄油，温度不同，口感不同，每一层都有惊喜。 猪仔包，听起来以为和猪肉有关，其实完全没有，这种缩小版法式面包只是因为形状有点像“猪仔”而得名。法式面包本来就是我的大爱，被烤得温热松脆，加上黄油的香味，可惜之前已经吃太多，恨不得多长一个胃来消灭这个猪仔包。 最后的炒蛋够软嫩，不过炒蛋哪里都有得吃，我们就选择了把它放在最次要的位置啦。 很喜欢香港人对早餐的态度，在这个高楼林立，人满为患的快节奏城市，清早的茶餐厅里仍然坐满了认真要满足自己的胃的人们，让我这个早餐至上的人可以心安理得的慢慢享用大份早餐。 这么多高热量食物入肚，当然要及时消耗掉，我们选择往北走，延始建于1860年的弥敦道从尖沙咀走到旺角，继续我们的美食探寻。 弥敦道南边沿路有很多粗壮的细叶榕，长长的气根垂悬于人行道上，别有一番热带风情。 往北走，弥敦道越发拥挤，头顶上处处是各色招牌，很是壮观。 一口气走到了朗豪坊，赶紧进去享受一下冷气 港式甜品很有名，自从在成都尝了一次芒果班戟和双皮奶以后，就念念不忘（虽然不确定是否正宗），满记甜品也是此行目的地之一，朗豪坊正好有一家，早餐还没有完全消化掉，只点了杨枝甘露，芒果糯米糍和一杯西瓜冰。 早听说杨枝甘露，名字很诱人，总算见识了一回，葡萄柚，芒果，西米，椰奶，再加芒果汁，口感丰富，很爽口，也没有太甜，非常适合炎热的夏天。 芒果糯米糍味道一般，里面的芒果很新鲜。 西瓜冰我没什么发言权，不过PS同学把它喝得精光。 甜品过后继续在朗豪坊消食，到了星座馆，第一次见到这么有创意的射手座雕像，纪念一下 星座馆有很多创意小店，很适合年轻人逛 这个自动变换颜色的楼梯和星座馆的创意很搭 下一个目的地是庙街的兴记煲仔饭，午饭是准备省了，所以时间还早，我们就一路闲逛，尽情领略香港街景。 出了朗豪坊，我们去了著名了“女人街”，感觉就是个小商品零售街，满街的小商小贩忙于应付外国游客，还有些人拿着一本印满A货包包照片的册子，既可以招徕顾客，又方便躲避警察。 天后古庙，庙街就是因为这座庙而得名。 现在的庙街最有名的就是夜市，手工艺品、茶具、玉器、古董，甚至廉价电子产品都有，天后庙周围也会有不少算命的摊子。现在时候尚早，只有三三两两的老人在庙前乘凉下棋。 该怎么打发时间呢？突然眼前一亮，街角竟然有一家“许留山”，天气这么热，正好进去消消暑。 </SPAN> 要了份什果海底捞野，中间那块冰有椰奶味，还有椰肉，我原本对椰子味的冰淇淋不感兴趣，这块冰算不上真正意义上的冰淇淋，有碎冰和椰肉，口感独特，加上其它的水果，消暑正合适。 终于盼到天黑，向兴记出发，路过一家麻将店，看样子规模不小，这还是家分店！ 兴记并不难找，之前在网上发现有一些冒牌兴记，于是对着门牌找到了庙街19号，门口贴满了关于这家店的报道，还有一个醒目的“以正视听”的声明称除庙街15，19，21号外，绝无分号，看来是没找错了。 我们是第一批客人，端端正正坐在摆放在马路正中的位置上，没错，就是马路正中！可能是因为庙街夜市的关系，傍晚庙街就没有汽车行驶了。不过这还是算我坐过最牛的位置了。 两个人点了一份腊肠滑鸡煲仔饭，一份蚝饼（都是网上推荐的）和一份空心菜。 煲仔饭早有所耳闻，对其吃法很感兴趣，热腾腾的煲仔饭上桌后，要趁热浇入店家自制的酱汁，合上盖子，利用陶锅的余温让米饭入味。 早听说滑鸡煲仔饭的鸡肉非常的滑嫩，果然名不虚传，不夸张地说，这是我目前为止吃过的最滑嫩的鸡肉了。我一直喜欢广式腊肠，无奈在西雅图很难买到，思念多年，这次终于再次吃到，舍不得一口解决。当然，还不能放过煲仔饭的锅巴。 美国有家有名的油炸海鲜快餐店，叫Ivar's，曾经尝过它家的油炸蚝，从此让我对这种食物望而却步，这次看见那么多人推荐兴记的蚝饼，还是硬着头皮再尝试了一次。蚝饼脆而不油，大口嚼着里面的蚝，一点不觉得腥，还可以加上它家自制的辣酱，味道真的不错。 八点整赶到九龙公众码头看了“幻彩咏香江”镭射灯光音乐汇演 第一天的美食任务圆满完成！ 阅读全文>> |
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</SPAN></SPAN> 结束了喀纳斯湖的游览，第二天一早我们便踏上了旅程，很不凑巧的是山里再次下起了小雨，不过这次我们没有那么幸运，雨一直都没有停，我们只能冒雨赶路了。湿滑的路面，对行车安全还是个很大的考验。路上对车辆出现的危险情况都能明显感觉到福克斯匹配的ESP</SPAN>比较及时主动的控制，保证了车辆一路安全畅行。这次行程体验也加深了我对ESP</SPAN>安全作用的认识。</SPAN> </SPAN> 天空刚还是阴霾，转眼就放晴了，连续转弯下坡.</SPAN>忽而倾盆大雨，忽而冰雹肆略，忽而天寒地冻，又忽而艳阳高照，忽而酷热难当，在如此多变的气候下，连牧民们的牛羊行走得都那么小心翼翼。</SPAN></SPAN> </SPAN></SPAN></SPAN> 才正式通车没多久的盘山公路，貌似平坦却并不好对付，依山而建的道路如灵蛇盘绕、蜿蜒曲折，</SPAN>90</SPAN>多个或急或缓的弯道，还有那无数陡峭的山坡，无不向我们的勇气发出挑战。</SPAN>而我也是那么谨小慎微，缓缓地给油，慢慢地提速，用自以为最稳重的方法绕过接踵而 |
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大话鳘鱼（转） 小时候，家里很穷。营养又不够，所以，我的身体一直不好，经常发烧感冒咳嗽。父亲很迷信中医，就常去药房买鱼鳔给我吃。鱼鳔即鱼呼吸的器官，皇上用膳时，太监们给这道菜起了个很动人名字：花胶。花胶因富有蛋白与胶质等等，很早就被列为“海八珍”之一。《本草纲目》说，鳔有“味甘、气温、入肾经；专补精阴，更能生子”的功效。《本草求原》则说，鳔有“养筋脉，定手战，固精”的功用。现代中医又认为，鱼鳔对肺结核、脉管炎、胃癌、食道癌等症有辅助治疗作用。可我吃了那么多鱼鳔，却生了个女儿。明李时珍的《本草纲目》也有不科学的地方。 据说，最上等的花胶是海洋中鳘鱼的鳔。文革时期的人，没有什么知识，不知道这个东西被神圣高贵的太监们封为“花胶”，大家都叫它鳘鱼鳔。因此，很有亵渎圣人圣物的意味。父亲买回来后，怕我吃不惯熬的，就找香油炸给我吃。那时香油很少，好在那时家里只有7、8个人，人口很少，也吃不了几两。而母亲常常去菜店买鳘鱼给大家吃。菜店很多，要排队购买。那时，鳘鱼鳔很贵，1、2元一斤，鳘鱼5、6毛钱一斤，我父亲说，吃了鳘鱼特别有劲。我想，我童年那阵子，之所 |
