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沙哈蛋糕是1832年由一名
[Frang Sacher] 的厨师为奥地利王子制做的，后来他的儿子Eduard
Sacher在奥地利维也纳歌剧院对面开了沙哈酒店，沙哈自然成为酒店的招牌名点，现在成为维也纳最著名的点心。沙哈蛋糕不负众望，里外充满了王室气派。 19世纪20年代，当时这家贵族气派的饭店开山祖弗朗兹.沙哈，还是位默默无闻的炊事员学徒，幸运的是~沙哈却在当时权势驾临整个欧洲且极尽美食的铁腕宰相梅特涅大公爵府里学艺，某天宴请宾客时，甜点师傅恰巧生病无法到场，只好请刚出师的沙哈上场，沙哈试做了一道巧克力蛋糕，没想到在场贵族与宾客以及大公爵为之惊艳，这也就是后来举世闻名并且让美国人可以为它举办派对宴请宾客的沙哈蛋糕。 看了一些沙哈蛋糕的方子，有些差别，不知道哪个正宗？ 材料： A.无盐奶油160g ，细砂糖120g ，蛋黄100g,苦巧克力160g，杏仁粉160g。 B.低筋面粉60g，可可粉16g，蛋白150g。 C.杏桃果酱50g，水16g， D.表面装饰：无盐奶油70g，黑巧克力210g，白兰地酒20g。(表面应该淋上的是吃起來有點沙沙口感的巧克力翻糖漿) 做法： 1.奶油和60g糖混合打发，至乳白色。 2.蛋黄逐个加入，拌匀。 3.巧克力切小，隔水溶化。 4.在2中倒入杏仁精和杏仁粉，继续拌匀。 5.再加入融化巧克力拌匀。筛入面粉和可可粉拌匀。 6.蛋白打至粗泡，分2次加入糖，打至湿性发泡，蛋白尖呈倒勾状。 7.取1/3蛋白糊与巧克力糊混合均匀后，再倒入剩余的蛋白拌匀。 8.将蛋糕糊倒入模中，烤箱160度，40分钟，既可取出，置于架上冷却。 装饰： 1.杏桃果酱和水小火煮开，刷蛋糕表面和周围， 2.巧克力和奶油隔水融化，加白兰地，拌匀后待凉约5分钟，淋至蛋糕表面，抹平即可。 |
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莱芜上海大众4s店 </SPAN> 地址：山东省莱芜市凤城西大街272号</SPAN> 联系电话：0634 6112530</SPAN>  LAVIDA朗逸 2.0L车型技术参数表 车型号</STRONG> 2.0L手动品雅版</STRONG> 2.0L手动品轩版</STRONG> 2.0L自动品轩版</STRONG></STRONG> 参 数 总长(mm)/总宽(mm)/总高(mm) 4,608 / 1,743 / 1,465 轴距(mm) 2610 行李箱容积(L) 472 油箱容积(L) 55 整备质量(kg) 1283 1283 1323 发动机排量( L) 1.984 发动机型式 直列四缸电子控制多点汽油喷射发动机 额定功率/转速(kW/rpm) 88/5000 最大扭矩/转速(Nm/rpm) 180/3750 变速箱型式 五档手动 五档手动 Tiptronic 六档手自动一体 90km/h等速油耗( L/100km) 6.0 6.0 6.3 原地起步连续换档加速时间(s, 0-100km/h) 10.9 10.9 11.7 最高车速(km/h) 191 191 185 悬架系统 前：麦弗逊式独立悬架 / 后：复合扭转梁式半独立悬架 制动 |
