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酸菜汤 </STRONG> 主料： 鸡脯肉100克、泡青菜100克、鲜菜心25克 配料： 胡椒粉2克、盐、味精适量、蛋清豆粉25毫升、清汤750毫升 制作： 1.将鸡脯肉切成长8厘米、粗0.2厘米的细丝，用清水漂去血水，用蛋清、豆粉码味上浆，然后在沸水中汆烫捞起。泡青菜切细丝，鲜菜心整理备用。 2.在紫砂煲里放入清汤、泡青菜，加入盐、胡椒粉调味，汤滚后溢出香味时下入鸡丝、鲜菜心，汤滚后起锅盛入汤碗中既成。 美食特点： 汤清菜翠，酸鲜爽口。 鱼头汤</STRONG> 主料： 鱼头500克、火腿、冬笋、水发香菇各20克 配料： 盐17克、猪油、味精、胡椒粉各少许、葱8克、姜4克、料酒8克、鸡汤（或水）1500克 制作： 1、将鱼头去腮，然后从中间一剖两半，洗净，在开水中汆透。火腿切成2毫米厚、4厘米长、2厘米宽的片。冬笋切片。香菇去蒂一切两半。葱切段。姜切片。 2、煲内加入鸡汤，开锅后放入火腿、冬笋、香菇、鱼头，再滚后放入猪油及所有调味料调味，煮滚后文火炖至鱼骨酥烂时加入葱姜即可。 美食特点： 汤浓味鲜，营养丰富。儿 |
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近期无论是上海期铜还是伦敦期铜，价格波动仍十分强烈，上海期铜连续价格合约周四换月，从4月合约换成5月合约。5月合约周三价格大涨1.94％后，周四在伦敦期铜大涨5％后，早盘大涨4.8％，到收盘涨幅收窄，但仍大涨了2.75％，收盘价42100元。最高价为43000元，也是上涨以来的最高价。此价格相当于4月合约的46000元左右，因此笔者前日提示的价格是有效的。 伦敦铜周三大涨，最高价格为4852美元，周四冲高回落。 从上海铜和伦敦铜的技术走势分析，目前的价格位置都是处于圆弧底的颈线位，近期在大幅上涨之后，可能出现振荡整理走势，而在充分振荡整理之后仍可能出现大幅上涨的走势。 操作建议：在底部买入的多单继续持有，近日可少量高卖低买或观望。 心吾 2009.4.16 中国南京 如有需要股票、期货投资咨询的朋友，可通过博客留言或QQ824497765与我联系。 |
