抹茶源于中国，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，只可惜的是自明代以来，却不再流行抹茶了，而改用茶叶，冲泡喝汤，弃置茶渣。中国抹茶道遂告失传，形成历史断代。目前在世界上颇有盛名的日本茶道和日本抹茶，就是通过当年的遣唐使荣西在中国学成后带回日本，抹茶在日本得以保留、继承和发扬光大。日本抹茶和日本茶道现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。

   目前抹茶产制的国家是日本，抹茶价位极高。一般茶叶（茶、玉露茶等）日本零售价是以百公克为计价单位，而抹茶是以十公克为计价单位。日本市场上抹茶的价格不一，便宜的几百日元，（应该只能归于绿茶粉吧，入口总有些苦涩的感觉）。贵的十克上至几千日元。近期购得茶道课上所用的抹茶，老贵的，10克是3150日元（相当于人民币225元）。
 
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