（新鲜原料+极品酱料=极致东南亚美味）

（成品色彩鲜艳、唯美绝伦）

    叁峇虾酱(佳厨牌Asian Home Gourmet)是JACK让丁丁在马六甲之行后带回国的伴手礼之一，也是我魂牵梦萦的娘惹酱料；王岛椰浆则是丁靐靐逛易初莲花的战利品，泰国产的进口食品(Ampol Food出品)。
    主料这次选择了当令的活大头虾，个个有膏，部分还有虾籽，新鲜活虾就是弹牙，一粒鸡精都不放即鲜掉眉毛！
    成品简单至极，直接倒虾酱和椰浆加热翻炒，之后放虾，中火五分钟之后起锅。关键不能炒过了，否则虾肉失去嫩度，但没炒熟也不行，口感欠佳之外，剥虾皮时还会粘掉部分虾肉。
    两斤半活虾一顿扫光光，剩余酱料明日配刚出锅的白米饭，“双响炮”东南亚酱料的极致融合，美得很美得很！
 
附相关博文：《波比厨房诚挚推荐VI-娘惹叁峇虾》(出自本人博客)
网易     http://fayfay38.blog.163.com/blog/static/34375755200921985543957/
新浪     http://blog.sina.com.cn/s/blog_5929243b0100ckxb.html
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