韭菜：俗称“壮阳草”，它含有一定量的锌元素，能温补肝肾。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值高，二者炒在一起是一道不错的家常菜。</STRONG>


[主料]：</STRONG>韭菜</STRONG>(75克) 豆腐皮(150克)</STRONG>
[调料]：色拉油(15克)</STRONG> 盐</STRONG>(2克)</STRONG> 白砂糖</STRONG>(1克) 酱油(3克)</STRONG> 味精</STRONG>(1克)
</STRONG>   [制作]:
</STRONG>　　1.韭菜洗净，切段；
</STRONG>　　2.将豆腐皮先切丝，洗净后再切成段；
</STRONG>　　3.炒锅置火上，倒油，放入高汤、豆腐丝和适量的盐、白糖、酱油、味精，用小火慢慢翻炒5-7分钟；
</STRONG>　　4.使豆腐丝完全吸收汤味道，再放入韭菜继续炒半分锅即可。
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