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</SPAN> 白露前后连阴雨,周一清早出门,顿感阵阵凉意。要说这节气啊,真灵,里程碑一样,转眼间就赶走了徘徊了多日的“秋老虎”。</SPAN> </SPAN> 天一凉,都惦记着能吃点热乎的东东,这不,一边煮意大利面,一边做奶油面酱,随后取两大勺打底,和金枪鱼、蔬菜一起烹制成奶油酱汁,添加在煮好的热面上,轻轻拌开,撒上香菜碎,奶油金枪鱼意面,温暖的感觉,可口的滋味~~</SPAN> </SPAN> </SPAN> 奶油金枪鱼意面</SPAN> </SPAN> (1</SPAN>)奶油面酱的详细做法:</SPAN> 准备好鲜奶油</SPAN> 35</SPAN>克</SPAN>,牛奶</SPAN>1</SPAN>袋(</SPAN>242</SPAN>克</SPAN>),奶油</SPAN>50</SPAN>克</SPAN>(分两次使用),面粉</SPAN>35</SPAN>克</SPAN>;</SPAN> </SPAN> 1、 </SPAN></SPAN></SPAN> 将牛奶和鲜奶油兑在一起,加热至熟,放在一旁晾凉待用;</SPAN> <s |
真正的美食,或深藏在街角,或大摆于闹市,不管咋样,能遇上,那就有缘。 在一条小巷里,有这么个热情的大叔开着一家卷饼店,那味道也是一绝。 这个卷饼有点大,吃了两个就撑住了,要是还喜欢土耳其的酸奶,那可不要错过了,一定要搭配着吃。 热闹的地方,例如Forum的三楼,也是美食云集的地方。我把下面这张照片发给朋友,朋友几近抓狂,土耳耳烤肉的哥哥都这么帅。 不过,我更关注的,就是下面的烤炉,这绝对是重量级的,难怪那些烤肉的哥哥不只长得帅,还都有一身好体格,不然,怎能轻松自如的翻动如此大个的烤串。最近的那个大串,就是著名的阿达纳烤肉(Adana Kebabi)。“阿达纳烤肉是土耳其南部小镇阿达纳的特色烤肉。其主要原料是羊肉。先将肥、瘦羊肉分别剔开,再用一种特制的弧形大刀反复切剁。当肉被剁成小细块后,把肥、瘦肉合起来揉成肉团,用备好的泉水将肉团裹到约50厘米长的铁杆上,置于炭炉上烧烤。阿达纳烤肉中肥肉较多,有点腻,味道甜辣。吃土耳其烤肉时,一定要吃点烤青椒、西红柿和咸酸奶。青椒和西红柿可解腻,咸酸奶则有助消化。” 这几天,连续疯狂的吃烤肉,借用同事的话,吃的那是双眼迷离。如果能再喝碗小米粥,哈 |
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