酸辣土豆丝
土豆300克， 大蒜和生姜（看个人喜好），花椒(2克) 辣椒(红、尖、干)(5克) 大葱(5克) 盐(3克) 味精(2克) 香醋(5克) 花生油(15克) 香油(5克)   
酸辣土豆丝做法：
1.把土豆去皮，切丝，越细越好，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。干红辣椒用清水浸泡切丝，如果想配点青椒或者红椒都可以，看个人喜好
2.切大蒜，生姜， 阅读全文>>