Rocky153
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转载自新浪博客“旅行者”（http://blog.sina.com.cn/beijingxiaochi） 太久没有用笔记录我喜欢的人了。其实在内心深处，还有一串名单的人想要去描述，想要和同样喜欢他们的朋友们去分享自己的感知和认识。可我总是喜欢在自己有写字心境的时候才去动笔，这样似乎才能对得起那些我喜欢的人，就像是一种发自内心的关爱，是要有真情实感的，是要投入真诚的，而非信手拈来的随意和粗糙。</STRONG> 被每日流走的辰光悄然划过的2008年已经过去，回想这一年的日子，似乎就在闲适和淡然中度过了。具有浓重记忆的事件应该算是令人心痛的汶川地震和激情澎湃的北京奥运。在8月那个炎热的季节，我不记得有多少的时光自己是在开着冷气的房间里度过的。一天一天的大段时间，我都坐在客厅的沙发上，手里拿着遥控器，乐此不疲地转换着频道看着一个又一个体育项目的比赛。随着那些直播或转播的画面，我独自一人地专注、紧张、激动、呐喊、欣喜、雀跃、流泪、遗憾、伤神着------现在跳脱于那样的场景之外再去回想自己当时的神情变化，倒是可以称为一个人的精彩。 因着内心的喜好，我会关注自己喜欢的比 阅读全文>> |
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学林漫录（一0四） 周维强 辑录 瞿秋白临终前写《多余的话》，最后一句是：“中国的豆腐最好吃。”瞿秋白，江苏常州人，常州豆腐，做法别具一格，称为皮蛋豆腐，是把豆腐和皮蛋拌在一起。据说不能用香油来拌，得用生豆油，才能去掉豆腥气。 1995年，春 ...阅读全文>> |
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蚝油其实不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。 蚝即蚝豉，又名牡砺。属贝壳动物，形如淡菜。牡蛎广东称蚝，福建称蛎。浙江称蛎黄，北方称海蛎子，蛎肉鲜美，营养丰富。可鲜食，加工干制即成蛎豉，还可制罐头、蚝油、蚝粉等。我国北方沿海及广东均有生产，有人工养殖和天然生长两种。北方生产的个头小，广东生产的个头人。生产季节一般在十二月到来年三月份左右。 营养成份 (食用部分100克的含量计) 北方牡蛎：水分80克 蛋白质11.3克 脂肪2.3克 碳水化合物4.3克 钙118毫克 磷178毫克 铁3.5毫克 维生素A133国际单位 硫胺素0.11毫克 核黄素0.19毫克 尼古酸1.6毫克 福建牡蛎：水分80克 蛋白质4.8克 脂肪2.8克 碳水化合物10.7克 钙165毫克 磷11毫克 铁1.0毫克 维生素A1500国际单位 核黄素0.19毫克。 食用方法及保管</STRONG> 在炖肉、炖鸡及红烧鸡、鸭、鱼等食物时，加入蚝油佐味，更加鲜美可口。由于它们蛋白质中含有人体必需的缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸等氨基酸，营养价值也高。</STRONG> （转载） </STRONG> |
