70%黑麦全麦包（天然酵种）－ 饲料也美味
 自从上次做了亚麻仁黑麦面包， 我对其貌不扬但是味道香甜的高成分黑麦面包上了瘾，这次再接再厉，尝试了这个黑麦含量更高的方子。在上篇黑麦博文里我介绍过黑麦筋度低的特性，这款面包非 但黑麦占面粉总量的70%，而且那另外的30%不是高粉，而是很难起筋的全麦粉！更挑战的是其中一部分黑麦还不是黑麦粉而是rye chops - 就是把整粒的rye berries（黑麦谷粒）用大机器粗略切割而成的产品，可想而知有多么粗糙。这些原料绝对可以和饲料媲美，但是咱们玩烘焙就是玩个心跳，越是这样的方 子，我越想试试，看做出个啥样的怪物来。 话说我上下求索地开始找原料，一周后，找到了： cracked rye: 被大滚轴压裂的黑麦谷粒 rye flakes: 把黑麦谷粒先蒸再压扁 malted rye: 把黑麦谷粒先煮再晒干或烤干 rye berries: 黑麦谷粒 就是没有我要的rye chops！材料没找到，我的谷物知识倒是突飞猛进，晕！最后还是我常去的一个美国烘焙论坛上的高手帮我解围，让我用家里的食品粉碎机把rye berries打3到4次，每次45秒，筛去细粉后留下的粗粒就可以勉强冒充rye chops。 整粒的rye berries:  打好的山寨rye chops:  折腾到原料，又激活了我 阅读全文>> |
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为提高我国质量水平，促进和指导企业诚信经营，我国近年来加强了质量诚信体系建设。“质量和安全年”质量诚信论坛今日在北京开幕，国家标准委发布了《GB/T
23791-2009 企业质量信用等级划分通则》国家标准。
该国家标准是由中国标准化研究院牵头、组织、起草，专家来自政府主管部门、研究院、行业协会、第三方机构和企业等各相关部门，受到了包括地方政府、行业协会、中介机构和企业等社会各界的广泛关注，起草组充分吸纳了各方面的意见和建议，按照国家标准制修订程序完成了标准起草的全过程。该标准将于今年11月1日正式开始，与之配套的其他标准也将陆续出台。 据了解，《企业质量信用等级划分通则》对质量信用风险和质量信用等级进行了定义，对各个等级的划分要求和依据做出了原则性规定，是质量信用标准体系框架中的技术标准。企业质量信用等级划分通则国家标准的发布实施，将为质量信用的监管机构、信用服务机构以及企业自身提供技术依据和指南，使各类机构对企业的质量信用进行评价或企业进行自我评价时，都能够做到有标准可依。 国家高度重视社会信用体系建设工作，对质量信用体系建设尤为关注。明确要求以产品质量的信用记录为重点，加快建设社会信用体系，加强产品质量信用分类管理，国家标准委之前已经发布了六个信用领域的国家标准，正在制定的标准有五项，还有八项信用标准正在申报立项。 （摘自http://www.ce.cn/cysc/newmain/jdpd/zjxw/200906/16/t20090616_19283435.shtml） |
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我是一个老球迷,看着乔丹比赛过来的 有经验的 专业人士,评心耳论的话,说几点...现在开始说拉 乔丹那时候打球,绝对是风华绝代啊```````不过那时候身边确实是有很多重量级的人在帮忙,乔丹只是在这帮人中出色点而已，因为皮蓬,罗德慢等 都能吸引防守,给了乔丹几乎好几年的`空位跳投的机会,这是没什么置疑的,我看了几乎所有的比赛,还有几年季候赛,本来乔丹的失误几乎丧失了冲击冠军的时候,都是皮蓬出色的拯救了球队,给了乔丹机会,让他还能继续的失误,但也有发挥很好的时候,皮蓬使劲的给乔丹擦屁股,成就了乔丹的6个冠军芥子,其实真正总决赛的mvp应该是皮蓬,;良心的说是!!!!!!!!!!!!!!!! 乔丹在那时代只所以伟大,因为nba还没有现在的规则,强度,完善度都没有达到现今这个效果,那时候没有联防,那只要一突破,起来,冲到蓝下,不是进球,就是罚球了,这是真的,乔丹罚球的分数,也是nba第3名,以前的都是老家伙,没看过比赛,``````````对这样的球队来说,罗德曼的到来 也起了关键的作用,蓝板意味着什么啊,抓下蓝板,把球运到前场,况且还有很多明星级的牵制,那球很好打的.,`` 那时的球队在现在 也就是掘金,爵士,之类的水平,因为现在规则比那时完善,强度大大增加,要想德高分难,要想命中高难,比赛也更累,,那时候乔丹可以在比赛的时候吐舌头,在现在 估计累的 吐不出 这是真的!! 综合所论,没法比,就像那乔丹和老张比,和拉塞尔比一个样,那时候篮球更不完善,所以以前的,都不能肯定, 2000年后,nba才是真正的nba,以前的nba水平只能算是wnba的水平````乔丹被神话,是盲区!</SPAN> |
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