Eva T
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≮鸡肉≯
的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。鸡肉富有营养，有滋补养身的作用。 ≮营养价值≯ 鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。 鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。 每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。 鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。 鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸—油酸（单不饱和脂肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。 ≮对疾病和健康的影响≯ 鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人 |
| 最近在读沈祖祥老师的《旅游策划》一书，感悟很深，写得很好，而且这本书让人读得很有趣，看了这一段就想接着网下读，沈老师文学造诣很高，用词都非常好。而且做旅游策划的思路也很好，我是初学旅游规划的，以前本科学的是生态旅游，其实对旅游规划只有很肤浅的了解，因此现在觉得跟着导师作事情也很费力，自己觉得很惭愧。不过读了沈老师的书以后，我觉得获益很多,他的书中有很多亮点，就像他所说做规划、策划也要找亮点，我想以后能把我看了他书的感想或者书的精炼之处写下来，一方面自己可以进行比较深入的学习，而不是表面上的看看而已，另一方面，可以和大家分享一下! |
