Eva T
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今天早上好大风，下午又很晒，真是bt的天气 咔咔 而且很干很干 酱肘子好像是上个周末做的了~ 肘子还可以卤着吃或者做东坡肘子啥的 反正我还蛮爱吃这个 头一回做酱的东东，跟卤菜还是有点不一样的 我的理解是酱汤是当时即做即用，而且不留，卤汁就会一直留 然后原料也会不一样，像这个酱菜主要用的是六必居的黄酱 其它的大料也会用，上色主要是靠黄酱+冰糖的颜色 咔咔 pp只拍了一半，因为它不乖乖摆好，所以我在后面架了个筷子 有筷子的半边就没拍进来了，这一端看起来很大个 其实煮得已经很烂了，一戳就可以把肉撕下来 原料： - 猪前肘一个，一般自己家里吃买前肘好过买后肘 因为前肘个头稍微小一点，而且瘦肉多一些 不会腻 - 老姜一块拍扁 调料：好像有点记不清了。。 - 六必居黄酱一袋 - 冰糖若干 - 五香大料，比如八角、桂皮、草果、肉蔻等等各少许 - 料酒一点点，我用的料理米酒 步骤： 1、干净的肘子入冷水锅煮开，撇去浮沫，煮肘子的原汤留着备用 不要倒掉了，但是浮沫一定要撇干净 2、锅里倒少许油，爆一下姜块、冰糖和香料，倒入黄酱炒香一下 然后把这些酱料，加上刚才煮肘子的原汤，整个的水量需要盖过肘子， 不够的话就再加一点水，一起放汤锅里面小火炖煮 我大概煮了一个半小时，肘子上的颜色就都是酱汤煮入味的颜色 3、因为我想要肘子一戳就开的那种感觉， 就把刚才所有的酱汤和肘子一起丢电高压锅里面，再压了一刻钟的样子 咔咔。。就这样 |
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No: 168报告网 推荐给朋友 【报告名称】:2009-2012年中国汽车零部件行业前景预测及战略咨询报告</SPAN> 【出版日期】:2009年5月</SPAN> 【交付方式】:EMAIL电子版或EMS特快专递</SPAN> 【报告来源】:168report</SPAN> 【报告页码】: 692页 【图表数量】: 310个 【价 格】: 纸介版:RMB 6500元 EMAIL电子版:RMB 6500元 两个版本:RMB 6800元</SPAN> 【订购电话】: 168报告网</STRONG> 北京：010-82965190 手机：13161572746 北京:sales@168report.com 广州：020-28240810 手机：13710213452 广州：linlaisheng@168report.com 网上订购</SPAN>  目录说明
目前，中国汽车零部件制造商就如一叶扁舟，正处在风雨飘摇的波涛中。一方面是海外市场需求减少，另一方面是主要汽车市场国家祭起贸易保护的大旗。仅是其一，就已足够对汽车零部件出口造成重创，更何况两者同时施加于身。09年2月初，北泰创业（02239.HK）发表声明称，公司大股东已向香港特别行政区高等法院提出清盘申请。在金融风暴的侵袭下，北 |
