Eva T
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酱油水是厦门本土里，很传统的吃鱼方法，简单易行。不过，只适合新鲜的海鱼。不靠海的朋友就难享受此待遇了。（单单是，烧鱼加萝卜干这点上，倒是可以尝试。）我想这就是事物发展的必然定律：鲜美ps简单。道远ps眼馋。 如果像淡水鱼那样有着浓厚的泥土芳香，那就不能用这种做法，否则是盖不住那土腥味的了。 鱼，倒上酱油，加上水。少许的姜葱，红辣椒点缀。这就是一盘鱼菜了，鲜美的，灵动的，且营养的。无需繁杂的工序和复杂的配料，虽然一眼看透，却明明那么有吃头。 紫鱼有个好听的名字，我也是第一回做，卖鱼的告诉我，就做酱油水。我连连回应，心中打得却是省事的小算盘了。 她叫她紫鱼，学名却没法打听，这也是我常常郁闷不爽的地方，因为，常常买鱼的人也不知道鱼的名字，那就无处查询它的芳名和来历了。有知道者，敬请告知，烦劳了。 俺这也是照猫画虎，依葫芦画瓢。特有班门弄斧的意向。。。。拍砖的尽管来，我带着钢盔捏。 *</STRONG>用料： 紫鱼 萝卜干 葱 姜 红辣椒 *</STRONG>做法： 1.鱼洗净稍沥干。 2.锅中坐油见热，将姜丝爆香，将鱼放入锅中。 3.倒上水，酱油，盖过鱼身，将萝卜干洗净后放入鱼的缝隙和周边。 4.盖上锅盖，大火烧至鱼变色，萝卜干香味已出即可。 5.起锅后撒上葱段红辣椒即可。 俺会的厦门特色做菜法： 阅读全文>> |
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近日借以兵哥多拉韦永坚宋至冬等天蝎牛一之势，携手佛DEE哥林荣骏等一众ＭＵＳＩＣＦＭ旧同事一起共进午餐，观鹭台 ．我后悔．．．．我非常后悔．．．．我只吃了一个鱼头．．．实在太好食啦。特意在网上稳左Ｄ相同各位分享分享！ 呢个系以前的门面，现在流花公园有工程施工，环境无以前甘正啦。坐系露天竹棚望住流花湖，湖上仲有“水鸭”（鹭）碧波畅泳。 秘方药材汤底，滋补不上火．入店马上闻到芳香扑鼻的药材味 正～！ 鱼头在列兵，等你来刷它！ 第一只鱼头好似我的同事啊ＭＩ的侧面，够肥啊面猪～！ 郭晶晶１０米高台，压水无水花，难度系数美味指数爆灯啊 招牌菜鱼滑 家乡手打猪肉丸，滑到差Ｄ成粒直吞啊 豪门宴，主角出场肥仔豪 仲有６成熟的鹅肝，有膏的墨鱼筒不能尽录。好想再去刷过啊。。。边个可以同我去食啊？？ 我请～～～！！！ |
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刚来利比亚的时候，市面上能见到的，中国也有的蔬菜就只有洋葱，四季豆，菜花和菠菜。而这几种菜在几乎全世界都能看到。其他的中国食品也就是龙口粉丝和珠江酱油了。我们常去的那家中餐厅用的很多调料和原料都是从中国用集装箱发运来的。普通中国人要做一顿像样的中国饭可能性比较小。</SPAN> </SPAN> 一年时间过去了，街头巷尾的中国人越来越多，俺就开始雀跃起来，因为颠簸不破的真理就是，只要是中国人聚居的地方，第一时间就会有中国食材登陆。</SPAN> </SPAN> 果不其然，前几个月，发现了大蒜叶子；上个月看见了葫子；前两天居然在这里最大的超市买到了长豆角和苦瓜。豆角有一点老，苦瓜倒是很新鲜，这些全都不是问题，能尝到这个味道，我就已经很知足了。</SPAN> </SPAN> 超市里，慢慢能买到麻油，蚝油还有面条了。不过，中国食品都卖得特别贵，一包半斤重的阳春面，得要差不多人民币</SPAN>20</SPAN>块钱。对于这个，我倒是没有什么太大的意见，有得吃就不错了，那还容得你挑三拣四的。</SPAN> </SPAN> 我相信随着中国人数量的日渐增多，中国食物的品种会越来越多，价钱会越来越便宜。我翘着二郎腿等着呢！</SPAN> |
