这次想做个不一样的蛋糕，看书研究了半天，虽然缺材少料，不过想用其他代替试试。做出来样子不甚好看，吃起来还可以，不过决定以后还是不做这个蛋糕了，下次尝试做水果蛋糕。

成品

切块

书上的图片
中间的奶油夹层稍微复杂一点，蛋糕倒是很简单，只有3颗鸡蛋，125克糖，一勺泡打粉和1/4升牛奶，奶油层里有奶油、糖、蛋黄、Gelatine明胶（用淀粉代替），柠檬汁，柠檬皮，quark夸克（用奶油奶酪代替），这么多东西，所以奶油层超级厚，不过味道倒是不很油腻，但是做一次还挺为此耗时耗力的。

葡萄干小蛋糕
这个倒是简单，鸡蛋、牛奶、糖、面、泡打粉、植物油、葡萄干，不用半个小时就搞定，不过有点太实成了，应该煊软才好，的研究一下问题出在哪里了。
 阅读全文>>