Eva T
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眼下正是葡萄大量上市的季节，葡萄除营养丰富、酸甜可口外，多吃葡萄还能帮助机体排毒，解内热。 中医学认为，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经。功能生津止渴，补益气血，强筋骨，利小便。《神农本草经》载：葡萄“益气培力，强志，令人肥健耐饥，久食轻身不老延年。”主治气血不足、头晕乏力、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、小便淋涩、浮肿尿少。 现代药理研究表明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基的伤害；葡萄所含的微元素硼可助更年期妇女维持血浆中雌 阅读全文>> |
| 在北京大学校园里，有只猫5年来经常与学生一起听课，深受师生喜爱。这只肥猫，短毛无尾，近日风靡网络。身为流浪猫，原本有些身世飘零的凄惨味道，但这只猫却因酷爱“旁听”而被人们冠以“哲学猫”、“旁听猫”、“学术猫”等高雅头衔，并引得众多网友和北大学生的关注。它也因此成为一只不愁吃喝、广受喜爱，渐渐具有加菲猫特征的宠物猫了。 “它2004年入读北大，喜欢长时间和人对视，最爱听哲学类和艺术类课程。曾有老师讲到梭罗的超验主义自然观时，学生们亲眼见到它微微地摇了摇头。”一名网友在北大校园论坛上这样发帖描述。 输入关键字“旁听猫”进行搜索，这只猫的受欢迎程度令人大吃一惊，各类论坛、博客、爱猫网站广泛转帖。其实“旁听猫”没有名字，是一只在北大生活了至少5年的流浪猫。它的毛色是流浪猫中最常见的黄白条纹，身形肥硕，显著特征是身后只有一截长不过5厘米的断尾。在一段网友提供的视频上，一名教师正在讲授《经济学原理》，“旁听猫”蹲坐在讲台上，身后是一大幅投影幕布，上面写满教学内容。在学生们齐刷刷的笑声中，“旁听猫”旁若无人，纹丝不动，教师则“旁若无猫”，继续宣讲，最后忍不住说了一句：“看来猫也对汇率问题感兴趣。” 还有网友发帖描述，作为一只“文化猫”，它具有良好的修养。当它口渴时，会纵身跃上洗手池，用前爪打开水龙头，俯下身子开始喝水，喝毕熟练地把水龙头关上才转身出来。 目前正在北大读研的小刘表示对此猫早有耳闻。“有些爱猫的同学上课时会特意带点猫粮，偶尔碰上了就掏出来喂它一顿。” 北大师生对于时常来“串门、旁听”的流浪猫所持的宽容、友善态度，赢得网友一致赞扬。有人留言说：“生物学家认为，动物是人类唯一的伙伴。动物学家说，关爱动物就是关爱我们自己。北大师生面对‘旁听猫’时表现出来的快乐和轻松，验证了专家们的话是多么的正确。” |
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一、豆腐饼皮的制作 食材：北豆腐1盒 鸡蛋2个 调料：面粉20克 鸡汁3ML 五香粉2克 白胡椒粉1克 盐3克 做法： 1、豆腐适当的挤去水分。用手攥的时候没有水分滴下来就可以啦。 2、把以上的食材放入豆腐中拌匀备用。 二、馅料的制作 食材：鸡胸肉150克 鲜香菇100克 调料：葱、姜末适量 蚝油5ML 鸡汁3ML 香油10ML 糖2克盐3克白胡椒粉1克五香粉1克 做法： 1、将鸡胸肉剁成肉蓉，香菇切末，葱姜切末。 2、调好馅料。（和馅方法详见和肉馅的秘笈） 三、豆腐饼的制作 做法： 1、将放好调料的豆腐拌匀然后“沿一个方向”搅打上劲儿。 2、手上沾上少许水，取出适量豆腐，按成圆形。 3、在豆腐皮上放上适量馅料。 4、轻轻的包上豆腐皮，不露馅即可，轻揉呈球状。 5、包好的豆腐球，放于已经事先涂好油的盘中，用手将其按成约一厘米后的饼。 6、开水上锅大火蒸15分钟即可直接食用，也可以用任何你喜欢的汁蘸食。 |
