Eva T
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丁蹄 枫泾：丁蹄</STRONG> 这种丁蹄的制作过程并不复杂。猪蹄用温开水刮干净，抽掉管骨，放入开水锅中略焯去除污血，修削外形然后放入汤锅，加清水，放丁香、桂皮、绍酒、葱、姜，焖烧至半熟，加优质酱油、冰糖。旺火烧开后，文火焖煮(俗称“三文三旺”，“以文为主”)，使猪蹄外酥内熟，卤汁渗入猪蹄内层。如加隔年老卤汁，应滤去油膜和肉屑以保持汤味醇厚。出锅前用旺火烧煮，并放味精使卤汁稠浓，紧包猪蹄而入味。吃时，切片上桌即可。 七宝：方糕、老酒和糟肉</STRONG> 老酒 位于上海西南近郊七宝古镇上，有一条南北贯通的明清老街，两旁都是朱红排门的“老商铺”。酒肆、茶馆内都是老式的八仙桌、长条凳、长嘴铜壶、方头竹筷。老上海都知道的七宝著名小吃有方糕、老酒和糟肉等，它们被放满了铺面柜头。而其他新出来的北京糖葫芦、老街汤团也都不错。 七宝酒坊：在老街汤团的对门，有一家卖酒的店，叫七宝酒坊。一进店，就可以闻到一股酒糟的香味。这个就是酒坊蒸酒的设备，每天中午都会有新酿的酒出炉。这儿的酒一到嘴里，就像一根线一样下去了，喉咙里没有很辛辣的感觉，做得很不错。 七宝糟肉：听人介绍，这儿的七宝糟肉做得很有特色。酒坊里面做糟肉，好像有点近水楼台先得月的感觉。这个糟肉，据说是用秘方糟出来的，甜咸适中，满嘴的酒香和肉香。这种小坛子装的糟肉，拿回去蒸上20分钟，就能吃了，十分方便。 方正糕 七宝方正糕：酒坊里还卖糕点，七宝方正糕外面是糯米做的，里面有豆沙，刚蒸出来的时候是软软的，放一会之后就会变硬。方正糕在将硬未硬的时候是最好吃的，甜度适中，口感细腻。 西塘：八珍糕、粉蒸肉和咸菜心</STRONG> 八珍糕 西塘物产丰饶，风味小吃、特色佳肴闻名遐迩。其中最著名的当属汾湖黄酒、八珍糕、“六月红”河蟹、水豆腐、荷叶粉蒸肉等。 八珍糕：选用山药、茯苓、苋实、米仁、麦芽、扁豆、莲肉、山楂等八味草药，辅以优质糯米粉、白糖精制而成。 西塘黄酒：西塘的黄酒，采用传统的酿造方法，用粮食谷物(糯米、大米、籼米、黍米、小麦、玉米)为原料，于冬天辅以麦曲、酒药，利用 多种霉菌、酵母菌、微生物的共同作用，通过特定的工艺操作过程发酵酿制，酒性和顺、酒味醇润、口感独特。 荷叶粉蒸肉：为古镇的传统名菜，五味调百味香。采用适宜的五花肋条肉、五香炒米粉、豆腐衣和新鲜荷叶，配上丁香、八角、酱油、甜面酱等调料精制而成。此菜风味独特，肉质酥香糯，清爽不腻。既可下酒，又可做点心，且还能充分发挥荷叶解暑清热，散淤止血的药理作用。 咸菜心：也是西塘著名特产。古时候，人们对菜心十分钟爱，但是由于当时的条件限制，新鲜菜心过不久就会变质，所以聪明的古人就在吃不完的菜心上撒一把盐，使其保存的时间延长，这就是咸菜心的雏形。后来，经过不断的改进，咸菜心的口味越来越好，成为一道特色名菜，在西塘风味菜谱中占有一席之地。制成的咸菜心色呈金黄，口感清爽，是一道老少皆宜、带有浓郁水乡气息的特色菜。 朱家角：黄栗肉粽、扎肉和熏豆</STRONG> 位于上海西郊的淀山湖之滨朱家角，面积有138平方公里，其中古镇面积有2.7平方公里，为周庄面积的三倍多。如果说900岁的水镇周庄小巧精致、似小家碧玉，那千年古镇朱家角则具气势磅礴、大家闺秀的风采。黄幡店招老街飘，朱家角古镇老街最惹眼的是一面面杏黄色店招旗幡，随风飘动，古色古香，如同走进“老城隍庙”…… 熏豆 最有趣的是那“阿婆粽”旗幡，就有数十幅之多，店堂里有阿婆一坐，阿婆配料阿婆包，阿婆们成了朱家角粽子的“形象代言人”。她们包的蛋黄粽、黄栗肉粽十分抢手，同时卖的黄松糕、笋烧黄豆也透着古镇的气氛。而诸如2元一个的扎肉、10元一斤的蜜汁豆腐干、8元一斤的熏豆和10元一盒的小虾等，味道都相当不错。 乌镇：姑嫂饼、臭豆腐和三白酒</STRONG> 乌镇位于太湖南部，是典型的江南鱼米之乡，盛产丝绵，自古富庶，因此镇内大小饭店遍布，以经营本帮菜的“首肉”(红烧肉)、“荷叶粉蒸肉”著称的百年老店九江楼、三山馆，以红烧羊肉、山羊大面闻名的沈记、钱长荣菜馆，以及应家桥畔的三珍斋酱鸡店最为名闻遐迩。此外，姑嫂饼、三白酒、杭菊等特产，也久负盛名。 臭豆腐 姑嫂饼：一种带椒盐味的芝麻酥糖，来历很有趣。据说一百多年前，乌镇有户人家，夫妇俩开了一家名叫天顺的小糕饼店，苦心经营，摸索出特殊配方和烘焙技术，糕饼风味独具，生意兴隆。他们有一儿一女，儿子婚后便决定传媳不传女，使得女儿很不悦。有一天，她从窗外看见嫂嫂刚好不在，就趁机在那料粉里撒了一把盐，意图破坏。没想到无心插柳柳成荫，这种加了盐的小酥饼，竟大受欢迎。顾客都说，以前的小酥饼又香又甜，这回的小酥饼甜蜜蜜、咸滋滋的，椒盐味儿十分可口！后来老父才知道女儿在配料里加了盐，“姑嫂饼”的名号便不胫而走。 臭豆腐：也是乌镇特产之一，可蒸可炸，是受欢迎的民间小吃。当地农家每到清明前，油菜尚未开花，菜心长出细长的茎时，趁嫩摘下来，泡在盐水里，腌制成家常咸菜。而腌菜缸里的盐水，在腌制过程中会有霉菌的孢子入侵，使油菜心在缸里变得又脆又软，并发出一种特殊的气味。此时要是把豆腐压得半干，泡在这种卤汁里，几天后就变成了臭豆腐。由于菜卤的色泽渗入其中，泡得越久颜色越青，味道也越浓、越香、越美。 三白酒：最令人难忘的是乌镇大街小巷中所飘散的“三白酒”的芳香，久久不散。在盛产水稻的江南，自酿米酒是以往乡间的习俗。乌镇人为米酒取名为“三白”，是因三种主料：糯米、酒曲、地下水都是白色的缘故。此酒味香甜醇厚，不亚于日本清酒，在明初曾红极一时。 特别推荐创造无数销售奇迹的淘宝三冠店铺（点击进入）</STRONG> 燕窝饼店-美丽女人吃出来</STRONG> 09初秋日售千件的韩式小开衫</STRONG> 16款粉嫩系外套疯狂热卖日售千件</STRONG> 金冠小也香水 6周年感恩 最美的购物体验</STRONG>     阅读全文>> |
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1.不要挂在胸前或者放在裤兜里面，离人体越远越好，睡前不方便关机的话，最好把它放得离头部远一些，还剩一格电的时候更要注意，接电话时响几声后再接 2.睡觉时手机最好关机,不然辐射很大,睡觉时人的抵抗力有所下降,平时手机也不要挂在胸口,通话用耳塞或开扬声最好! 3.首先，注意手机存放的地方，尽量减少手机辐射。睡时别放枕头边，现在的上班一族喜欢把手机当成闹钟，经常在休息前把手机放在枕头边，经研究发现，手机辐射对人的头部危害较大，它会对中枢神经系统造成机能性障碍，引起头痛、头昏、失眠、多梦和脱发等症状。携带时莫挂在胸前或腰间．手机挂在胸前，会对心脏和内分泌系统产生一定影响。即使在辐射较小的待机状态下，手机周围的电磁辐射也会对人体造成伤害。使用者在办公室、家中时，最好把手机放在一边，外出时可以把手机放在皮包里，这样离身体较远，手机辐射也就更少了。其次，选用一些辐射较小的手机。不同制式的手机的辐射量不同，选用一些采用ＣＤＭＡ技术的手机其辐射标准要比普通手机小得多。再次，在通话时应使用免提耳机。 |
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郑伟建博士/文 又是一年中秋到，喜迎国庆60年。恩爱的男女喜上加喜，喜结连理，中秋国庆将迎来又一轮结婚高潮，如何让美好的日子没有一丁点的遗憾呢？郑博士已经若干次为朋友们挑选好日子。上海文小姐曾问：“郑博士你好，你给杨威杨云婚礼选吉日，特别吸引我们一家的注意，因为我的姐姐也想在今年成婚，请问如何挑选吉日呢？在此我代表全家谢谢郑博士。”的确，婚礼选吉日是一个非常广泛而又非常有意义的问题。去年，中国奥运军团捷报频传，其中不少奥运健儿为了比赛推迟了婚期，那时，郑博士就曾经撰文结婚吉日选择需要注意的六大原则。今天，郑博士再次详细说说美好岁月的流注法则： 一、婚娶应定在哪一天？</STRONG> 婚娶应定在哪一天？既要遵循通用的原则，又要体现自身的价值。朋友们需要首先了解： A、非常大吉之年份</STRONG> 中国人对结婚日期的挑选颇为看重，并且非常讲究“润月”、“润年”之说。择结婚吉日，最好在有润月的年份，因为会有好兆头。当然，如果当年没有“润月”、“润年”，也不必强求。注意，“润年” 有阳历与农历之分。今年就是公历的“润年”。 1、双春 |
