原料:水磨糯米粉400克，鲜猪瘦肉100克，大仙菜300克，香干150克，酱油15克，
     精盐3克，味精2.5克，熟猪油25克。
制法：将大仙菜洗净切细，挤去水分。猪肉和香干切成细丁，炒锅置火上，烧热入油，
  放入猪肉、大仙菜、香干煸炒，加入调料制成馅心待用。糯米粉加热水合成米粉团，
  揉透上劲，摘小剂，檊皮，包入馅心，收口搓圆，捏出小尾巴，放入沸水锅煮熟即可。
特点：皮薄软糯，馅心清香，口味咸鲜，是兰溪传统特色点心。2004年1月被市国内贸
  易办认定为金华名点。
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